鮮汁大包圖片展示

鮮汁大包項目

1市場調(diào)研

包子，最傳統(tǒng)的早點，無論男女老少都愛吃，每天早上都排上長長的隊伍

2設(shè)備展示

蒸包子的蒸籠，一個蒸籠能出15個包子，竹子做的蒸籠蒸出來的包子非常香

3學(xué)員店面

學(xué)員學(xué)會包子后，回家開的店，生意非常好

鮮汁大包學(xué)習(xí)內(nèi)容

包子培訓(xùn)

培訓(xùn)種類

★鮮汁大肉包★雞丁咖喱包★牛肉土豆包★梅干菜肉包★素三鮮包★蘿卜絲包★青菜香菇包★雪菜肉絲包★白菜肉餡★豆沙包等等（贈送饅頭、花卷、燒麥、小籠包）

培訓(xùn)品種介紹：

包子系列：生肉包、灌湯包、芝麻包、榨菜包、素菜包、蓮茸包、豆沙包、
饅頭系列：饅頭，開花饅頭
燒麥系列：燒麥
培訓(xùn)課程
1.燒麥原材料，設(shè)備的選擇，采購；
2.燒麥面皮的制作；
3.燒麥餡料的制作；
4.燒麥模型的制作
花卷系列：花卷

培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .包點技術(shù)理論講解
2 .材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .包點發(fā)面、軋面技術(shù)及要點；
5 .包點各種餡料的調(diào)制技術(shù)及要點；
6 .設(shè)備的使用方法與維護方法；
7 .包餡的手法技術(shù)及要點；
8 .原料存放、保鮮技術(shù)
9 .配料存放和配置技術(shù)
10.各類原料預(yù)處理方法
11.菜品搭配禁忌
12.開店選址和促銷指導(dǎo)
13.材料價格和采購渠道

技術(shù)培訓(xùn)

1、協(xié)助手續(xù)辦齊全，餐飲三證取得
2、協(xié)助包子店面的選址（免費）
3、包子店面裝修與設(shè)計草圖（免費）
4、包子店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備（提供合作廠家）
5、包子的定價參考（免費）
6、收銀、接待顧客的方法
7、包子店開業(yè)的促銷活動和后期營銷技巧
8、協(xié)助包子店原材料的選擇，采購（免費）

培訓(xùn)時間

第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述包子饅頭的發(fā)展及基礎(chǔ)知識
第1天13:00-17:00——基本功練習(xí)
和面、壓面、搟皮、包包子等基本功訓(xùn)練
第2、3天——包子肉餡
包子發(fā)面的時間；包子肉餡的制作；包子面皮的制作；青菜素菜餡料拌制以及包子的餡料等原材料的放置儲藏。
第4天——學(xué)員自己練習(xí)
畢業(yè)贈送《學(xué)員新手開店手冊》，頒發(fā)湘源地結(jié)業(yè)證書

部分學(xué)員操作現(xiàn)場

長沙湘源地小吃技術(shù)中心以轉(zhuǎn)讓技術(shù)和經(jīng)營的項目，適合在全國各地經(jīng)營，既可開店，也可流動攤經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想。

優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學(xué)費,學(xué)兩項技術(shù),第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應(yīng)有盡有,學(xué)門技術(shù)即可低成本開店

湖南餐飲培訓(xùn) 學(xué)會長沙小吃長沙小吃遍布全國

湖南湘源地,實地參觀,免費考察,包教包會,學(xué)會為止.只要您想學(xué),小成本,高利潤.長沙小吃遍布全國,學(xué)會長沙小吃,實現(xiàn)再就業(yè)再創(chuàng)收.咨詢熱線:

長沙湘源地美食培訓(xùn)機構(gòu)

聯(lián)系人：李飛經(jīng)理 微信：加此微信可以了解更多培訓(xùn)動態(tài)

手機： 咨詢QQ：3328636200

培訓(xùn)地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)會為止；后期指導(dǎo)長期免費。

湘源地推出優(yōu)惠活動：學(xué)兩個技術(shù)送兩個技術(shù)，

優(yōu)選「長沙湘源地」①包教包會+②隨到隨學(xué)+③手把手教學(xué)+④學(xué)會為止

「官」餐飲培訓(xùn)-優(yōu)選「湘源地」全國小吃培訓(xùn)連鎖品牌

包子店投入

如果用小吃車做生意，投資5000元即可營業(yè)
一、設(shè)備投資：3000元
1. 燃氣烤箱800元、五層蜂窩底蒸籠260元
2. 和面機800~1200元（日盈利在1000元以上需使用和面機）
3. 不銹鋼操作臺280元
4. 售貨臺100~300元
5. 門頭裝飾300元
二、原材料：面粉、食用調(diào)和油、五花肉、調(diào)料、燃氣等共計450元；
如果用固定店面，需額外支付租金和員工工資
租金為2000~5000元/月；員工工資及水電雜費為3000元/月；流動資金5000元（應(yīng)付開業(yè)后的后續(xù)投入或突發(fā)狀況）