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魚情未了采用十多種涼性中草藥，中和火鍋中麻辣，真正做到辣而不燥，麻而不苦，鮮而不膩，美味不上火。解饞養(yǎng)生兩不誤，男女老少都適宜。同時魚情未了還加入了一道解暑開胃秘方，讓食客們因炎熱而萎縮的味蕾瞬間綻放。
魚情未了，下火的秘決在料包，味美的秘決在。魚情未了味道極其鮮美，它采用南北通吃的淡水魚，取材方便，魚要現(xiàn)捕現(xiàn)宰現(xiàn)腌，現(xiàn)宰的活魚進行切片放在黑陶瓦罐
腌制。在微生物的作用下，慢慢發(fā)酵，釋放出難除的魚腥味，同時，魚肉中豐富的蛋白質(zhì)在蛋白酶的作用下，分解為人體更容易吸收的各種氨基酸
，就是這種氨基酸才使魚肉變的更加鮮美可口。
經(jīng)過時間的洗禮，魚肉的口味
和營養(yǎng)都進一步升級，香味醇厚，肉質(zhì)松而不散，在火鍋
里涮的時候不容易碎，入口即化，回味無窮。
火鍋的味道取決于鍋底，魚情未了在夏季注重清爽，但是清而不淡。魚情未了的鍋底是采用秘制的料包調(diào)制的，在陰陽平衡、藥食同源的養(yǎng)生
理論指導下，甄選幾十味中草藥，搭配
上十幾種調(diào)味
料，與新鮮活魚一起精心慢熬，激發(fā)出食物內(nèi)在的的鮮甜、咸鮮、麻香、爽辣，熬夠三個小時，把各種美味中和在湯里，湯底非常順口，味道濃郁，底蘊深厚，涮進去新鮮的蔬菜
，清新中透著一股醇香，撲鼻即醉。如果再涮進去瓦罐腌魚，那個味道美的更是讓人嘖嘖稱奇！
魚情未了，好吃不上火，越品越有味，讓吃貨們垂涎三尺，念念不忘
