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正宗四川涼菜培訓學校 |
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四川涼菜：涼菜又稱拌菜，在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術(shù)性強的菜肴，食用時數(shù)都是吃涼的，稱之為涼菜。涼菜切配的主要原料大部分是熟料，因此這與熱菜烹調(diào)方法有著截然的區(qū)別，它的主要特點是：選料精細、口味干香、脆嫩、爽口不膩，色澤艷麗，造形整齊美觀，拼擺和諧悅目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到點饑，開胃的作用。
單位：長沙湘源地
電話：（微信同號,加微信備注：培訓咨詢） 優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目 住宿問題：提供吃??； 好消息！好消息！長沙湘源地新推出2800元的學費，可以學習四個技術(shù)，四個技術(shù)自由搭配，自由選擇，同時一份學費可以兩個人過來學，專業(yè)師傅進行一對一教學輔導，不用擔心會跟不上進度之類的，另外學習時間是隨到隨學，學會為止，還在等什么趕緊加入我們，開始您的美食培訓之旅吧 ^0^ ^0^ ^0^
培訓內(nèi)容：
1、原材料與輔料的識別與選擇；
湘味源學習四川涼菜的最佳選擇： 培訓優(yōu)勢——學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止！專人專教——師傅一對一教學，手把手指導，絕對保證學到的是正宗原汁原味的川味！反復練習——學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，餐飲培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會菜品精髓!原料識別——在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線！金牌承諾——湘味源在此承諾，學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地湘味源學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。選擇湘味源——就業(yè)無憂: 1、培訓畢業(yè)后，學員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學員當?shù)鼐少徺I。2、培訓畢業(yè)后，學員自己掌握了一套過硬的餐飲技術(shù).對不愿開店的學員，公司可推薦介紹對口的酒店、飯店就業(yè)上班。3、培訓畢業(yè)后，學員可以根據(jù)當?shù)氐娘嬍沉晳T、文化風俗再結(jié)合培訓時老師傳授的創(chuàng)新理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。 |
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