長沙哪里有開心花甲學
柔嫩可口,香味逼人,豐滿而醇厚,新鮮而細膩
開心花甲簡介:開心花甲又名花甲粉、錫紙花甲近年在湖南省長沙的夜宵攤流行的風味小吃,源自夜宵街,現(xiàn)在已經(jīng)風靡全城,具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人。
培訓內容 香辣味開心花甲粉、面●麻辣味開心花甲 粉、面 ●酸辣味開心花甲 粉、面●原味開心花甲粉、面●五香味開心花甲 粉、面●孜然味開心花甲粉、面等
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培訓費用
包教包會,中途不再收費,根據(jù)個人能力不限制學習時間,學會為止,一般5-7天左右可完全掌握。
培訓課程 1:學習制作秘制醇香紅油,學員親手學習用幾十種天然香料,精心熬制醇香紅油。
2:學習制作清湯、酸湯、麻辣湯,不同口味的湯底。
3:學習花甲的選購和保存養(yǎng)護。
4:學習上爐制作開心花甲成品,學員親手做出一份又一份的開心花甲來。
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課程安排
1. 認識花甲,如何挑選活的花甲;
2. 花甲的養(yǎng)護,如何讓它把沙吐干凈;
3. 錫紙和粉絲的選擇與處理;
4. 炭烤和電烤花甲的火候控制;
5. 輔料的選擇與處理;
6. 花甲高湯的制作:微辣、麻辣、中辣、酸湯三種口味;
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聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
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湖南地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
江蘇地址:南京市高鐵南站旁航空航天大學正對面翠屏國際城21棟23號
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1、利潤高、投資小、風險低:開心花甲尤其受廣大年輕人的喜愛,在商場、超市、繁華街道、夜市、旅游點、學校等人流量大的地方都可以放心經(jīng)營;
2、市場前景好:開心花甲作為一種新型流行小吃,口感獨特,受到食客追捧,目前花甲市場有巨大的發(fā)展空間,開心花甲口味鮮美嫩滑,同時我們也會根據(jù)小吃的發(fā)展不斷更新研制迎合市場的新口味,讓我們的開心花甲一直領先于市場口味!
開心花甲具有香、辣、嫩等特點,柔嫩可口,香味逼人,口感豐滿而醇厚、新鮮而細膩、絕佳的柔順口感、余味清爽?,F(xiàn)已經(jīng)成為夜宵攤的一大主力!以長沙的花甲粉絲尤為流行!
開心花甲,源自湖南長沙,現(xiàn)在已經(jīng)流傳到了全國各地,憑借他湯底香鮮可口,滋味過癮,花甲鮮嫩,粉絲爽滑的特色,逐漸得到了更多美食愛好者的喜愛和追捧。
湘味軒開心花甲,采用天然材料,慢慢熬湯,精心制作出濃郁鮮美的湯底,再按照嚴格的配方和技術要求,逐一制作出各類配料,堅持采用鮮活的花甲,確保品質和口感滋味優(yōu)良。
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