“滄州超越火鍋雞”是張勁松最早創(chuàng)立的火鍋雞連鎖餐飲品牌，憑借“千里飄香、口味絕佳、滋補養(yǎng)生”的特色脫穎而出，招徠滄州市區(qū)及各縣20多家加盟店。
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色香味俱全的滄州火鍋雞，屬于冀菜系。味道麻辣鮮美，食用時就著蒜蓉、陳醋和多樣涮菜，味香濃郁，回味無窮。但要追溯火鍋雞的起源，雖然不盡詳實，但民間普遍流傳著這樣的說法：
滄州超越火鍋雞加盟優(yōu)勢：
1、溫補功效：專門請老中醫(yī)調(diào)配出的具有溫補養(yǎng)生功效的食方，提高了火鍋雞的營養(yǎng)功效；
2、選材講究：精選三黃雞琵琶腿翅、四川二荊條辣椒、四川大紅袍麻椒、郫縣豆瓣醬、特制銅鍋、果木炭等；
3、秘方香料：多年潛心研制，獨家秘制香料，湯色紅亮自然，麻辣適中、久煮不變味，濃郁的香味與滑嫩的雞肉融為一體；
4、操作工藝：多年火鍋雞餐飲店的運作經(jīng)驗，主要包括：原料的選擇、紅油的制作、配方的比例、火候的把控等；
5、經(jīng)營有方：格外注重出品速度、菜品口味、服務質(zhì)量和信息反饋工作等。
看一眼，麻辣！吃一口，香辣！但好這口兒的食客，不怕辣！火辣辣的火鍋雞生意火辣辣，不信你瞧，滄州街頭遍是這誘人的火辣辣！對于很多出門在外的滄州人來說，火鍋雞是心頭惦念著的家鄉(xiāng)味；對于生于此長于此的本地人來說，火鍋雞是幾天不吃饞涎欲滴的心頭癢。
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