哪里有學到正宗臭豆腐技術，哪里有學怎么做正宗臭豆腐技術

成本低毛利大，銷售輕松，出品快，全天全年五淡季

臭豆腐背景特點

“臭豆腐”其名雖俗氣、外陋內秀、平中見奇、源遠流長，卻是一種極具特色的休閑風味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，一嘗為快。在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長沙和紹興的臭豆腐干相當聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來臭，吃起來香，這是臭豆腐的特點。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。臭豆腐“聞著臭”是因為豆腐在發(fā)酵淹制和后發(fā)酵的過程中,其中所含蛋白質在蛋白酶的作用下分解,所含的硫氨基酸也充分水解,產(chǎn)生一種叫硫化氫（H2S）的化合物,這種化合物具有刺鼻的臭味。在蛋白質分解后,即產(chǎn)生氨基酸,而氨基酸又具有鮮美的滋味,故“吃著香”。過去，臭豆腐普遍被認為是“不健康”的食物，如今，卻搖身一變成了好東西。近日，據(jù)臺灣《康健》雜志報道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，具有很好的調節(jié)腸道及健胃功效。

湘源地臭豆腐學習內容

培訓內容	臭豆腐的制作技術和工藝、臭豆腐各種味型醬汁的調制、臭豆腐的炸制技術、臭豆腐配料的制作
培訓課程安排	① 臭豆腐原胚的制作方法； ② 臭豆腐鹵制與發(fā)酵； ③ 臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放； ④ 臭豆腐調味料的制作； ⑤ 臭豆腐油炸技術與調味成型； ⑥ 臭豆腐詳細的配方配料比例；
培訓時間	不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
抵扣價	2000元，所繳學費可抵扣從公司購買的物料費（必用調味品）、開店服務費、店面設計策劃費、后續(xù)加盟費、餐飲相關代辦費等；同一產(chǎn)品公司收費高于市場，加倍退還差額。包含技術轉讓費、中餐費、學習材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。（送學習用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
特別優(yōu)惠	1 加學炕土豆、奶茶、果汁、五谷雜糧、冰淇淋系列，一起優(yōu)惠8-10% 2 贈送精美的宣傳圖片。 3 贈送經(jīng)典的裝修風格。 4 指導招牌設計。 5 指導菜單設計。 6 終身免費技術升級。

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湘源地培訓地址:湖南長沙

優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

湘源地臭豆腐學習優(yōu)勢

公司在蔡甸地區(qū)有“長沙市政府投資的臭豆腐鹵水和豆腐加工基地”，長沙市政府推介發(fā)展品牌?；負碛谐舳垢u水原料種植坡地，科學考察認為該地極適易臭豆腐鹵水原料的生長。專業(yè)的研發(fā)團隊，保留了傳統(tǒng)臭豆腐口味優(yōu)點，又巧妙的解決了臭豆腐繁瑣、長周期的缺點，剔除了臭豆腐的有害成份，通過了國家食品安全部門檢驗。

1.公司在長沙多處步行街、戶部巷等區(qū)開有臭豆腐店，年利潤均超過15萬；小本創(chuàng)業(yè)首選；

2.成功的經(jīng)營經(jīng)驗，大方典雅的裝修模式，免費參考，給您100%成功保障；

3.可以培訓，可以帶店，可以加盟，靈活的合作模式，給您省錢或省力，均包滿意。

4.獨家配方、獨有基地、獨具特色，無法復制

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正規(guī)培訓機構，中途不再收取任何費用，隨到隨學，學會為止，老師一對一教學，將核心技術傾囊相授，讓你學到最正宗的技術，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的培訓經(jīng)驗，避免你成為別的公司的試驗品。

長沙湘源地美食培訓機構
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