上饒哪里有常德鴨霸王培訓(圖)

2017-07-22 08:17 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:270

美食培訓

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙新食玳美食培訓中心

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上饒哪里有常德鴨霸王培訓

“鴨霸王”系列鹵制品是根據(jù)現(xiàn)代人口味在傳統(tǒng)鹵制品的基礎(chǔ)上進行了革命性的改革，其鴨頭、鴨脖、鴨掌、鴨翅、鴨肝等鹵制品顏色新鮮自然，口感鮮嫩，保濕性好，保鮮期長。鴨的營養(yǎng)價值很高，屬涼性，科學的食用具有滋潤養(yǎng)胃，平肝去火，健體美顏，益氣養(yǎng)血，除濕去煩，開胃健脾，醒目安神，活血化淤，茲陰益腎之功效，深受人們青睞，鴨的吃法很多，吃鴨的人也越來越多，吃鴨以成為一種時尚，市場潛力巨大。

上饒哪里有常德鴨霸王培訓（圖）_1

上饒哪里有常德鴨霸王培訓（圖）_2

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湘源地培訓地址：湖南長沙開福區(qū)四方平

優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個項目送兩個項目

鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。

一、投資方式：

1、開一家鴨霸王專店，以外賣為主;

2、開一家鴨霸王綜合小酒店，以鴨霸王為特色，酒水、稀飯、面點等可一同經(jīng)營;

3、可以在大型超市內(nèi)設(shè)立鴨霸王特色風味專柜;

4、做室外夜市攤點，投資少，見效快;

5、可以在自己家里加工，批發(fā)給超市、賓館、酒店、排擋、餐館和夜市攤點;

6、現(xiàn)有酒店、餐館、排擋、早餐店、夜市推點等飲食行業(yè)，可根據(jù)自己的經(jīng)營情況，增加鴨霸王特色品種，提高竟爭力。

湘源地小吃培訓中心從事鴨霸王培訓、小吃培訓多年。擁有15年多專業(yè)技術(shù)培訓經(jīng)驗。我們有專業(yè)的培訓基地，傳授正宗鴨霸王秘方絕不保留，正宗“鴨霸王”特鹵技術(shù)面向全國技術(shù)培訓，來人現(xiàn)場學習：現(xiàn)場操作，現(xiàn)場培訓，學期2-3天，隨到隨學，學會為止，長期跟蹤服務!

二、湘源地常德鴨霸王培訓課程內(nèi)容

培訓

種類

1）鴨系列：鴨鎖骨、鴨脖、鴨爪、鴨翅、鴨胗、鴨頭、鴨腸、鴨舌等；
2）素菜類：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海帶、木耳等。

培訓

課程

1．了解鴨霸王的特點、背景來源及發(fā)展前景。
2．制作鴨霸王的器具、設(shè)備的配置、采購和使用方法。
3．講解天然香辛料的作用及分類、選料與加工。
4．培訓畜肉類、禽肉類、素菜類等原料的處理。
5. 培訓高湯配方、熬制技術(shù)與火候的掌握。
6．鹵水的配方與熬制技術(shù)。
7．培訓鹵水的調(diào)色技術(shù)。
8．培訓鹵水的調(diào)香技術(shù)。
9．培訓鹵水的調(diào)味技術(shù)。
10.培訓鴨霸王麻辣味、香辣味等不同風味的調(diào)制方法。
11.培訓各種大型及小型肉類的腌制及鹵制時間。
12.培訓鹵制品的保水、保鮮技術(shù)。
13.培訓系列葷素鹵制品加工的全程工藝。
14.培訓鹵水的保管與存放。
15.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。