“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。是純天然綠色食品，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。
“重慶酸辣粉”特點(diǎn)：
“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”！素有“天下第一粉”之美名。
以其價廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢在全國各大城市銷售異?；鸨?。 是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一。
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| 培訓(xùn)課程 |
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點(diǎn)。 |
投資利潤分析：
一碗酸辣粉成本：粉條0.3元，湯鍋料0.2元，紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十幾種調(diào)味料0.2元，花生、肉沫0.3元，合計成本1.2元/碗。一碗酸辣粉零售價5元，利潤70%，一般情況下，每天毛利就可達(dá)到1000元左右。
