新辣道魚火鍋總部(圖)

2017-07-17 11:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:395

福祺道魚餐廳

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南瑞鱻餐飲技術(shù)有限公司

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當(dāng)時(shí)朋友來(lái)家小聚，正逢大風(fēng)天，一番閑聊之后，我們出去覓食。當(dāng)時(shí)得知家附近開了一個(gè)大型的購(gòu)物中心，于是就直接殺奔而去。也許是在風(fēng)中走得久了，臉都快凍僵了，一上樓就瞅見了新辣道這家魚火鍋店，“魚火鍋，咱們嘗嘗吧。”朋友當(dāng)即查閱大眾點(diǎn)評(píng)，好評(píng)率還行，于是落座，一人給發(fā)了一條圍裙，就連帶去的小孩也給了一條小圍裙。

新辣道魚火鍋總部（圖）_1 新辣道魚火鍋總部（圖）_2

當(dāng)時(shí)由于朋友上火，我們就直接放棄了麻辣鍋，清湯鍋又覺(jué)得太寡淡，于是就點(diǎn)了番茄魚火鍋。番茄魚火鍋可是個(gè)好搭配，尤其是對(duì)于愛美的女性來(lái)說(shuō)：既享受了美味，還保持了身材，因?yàn)槌远嗔艘膊粫?huì)長(zhǎng)胖。更重要的是，番茄不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，番茄還具有養(yǎng)顏美容的功效。在魚的選擇中，由于帶了小孩的緣故，我們選了沒(méi)有什么刺兒的龍利魚。據(jù)資料，這龍利魚脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。

吃后證明，這番茄和魚在一起真的能起美妙的反應(yīng)：魚肉嫩滑，湯汁酸甜濃郁，吃得停不下來(lái)，就連朋友家的孩子平時(shí)不怎么吃魚，也吃了好幾塊。當(dāng)然，除了魚之外，這里也有羊肉、牛肉、百葉、鴨血等各種火鍋食材，不過(guò)點(diǎn)這些時(shí)可要悠著點(diǎn)，因?yàn)橐徊恍⌒木蜁?huì)點(diǎn)多。另外，這里的蔬菜采取的是自助式，按位收費(fèi)，然后去自取。愛吃蔬菜的食客在點(diǎn)了魚之后，就可以涮各種蔬菜，比如冬瓜、土豆、白菜等，基本上不用再點(diǎn)別的。

我后來(lái)看大眾點(diǎn)評(píng)，這家魚火鍋店除了番茄魚火鍋受歡迎之外，古壇酸菜鍋也很有市場(chǎng)。據(jù)說(shuō)，這個(gè)鍋底選取的是海南優(yōu)質(zhì)的黃燈籠辣椒，然后用四川自貢的老壇鹽水加以香辛料泡制，而后切碎并熬制成黃燈籠辣椒醬再加以老壇酸菜制成。查了資料才得知，這老壇酸菜很有講究，其是—四川自貢徐氏鹽商后裔，沿用祖制古法制成——幾千口可同時(shí)容納兩人洗澡的特制土壇半埋地下，碼放、入味、進(jìn)缸、封壇、發(fā)酵、默默孕育出了一壇美食

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