小炒快餐培訓(xùn)，廣州小炒培訓(xùn)（圖文）(圖)

2017-07-15 11:44 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:273

味之華法式脆皮蛋糕

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市味之興餐飲管理有限公司

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小炒快餐培訓(xùn)，廣州小炒培訓(xùn)

※家常小炒簡(jiǎn)介

現(xiàn)代人工作？？壓力大，生活節(jié)奏快，特別是都市上班族、務(wù)工人員在外吃盒飯、快餐的重要消費(fèi)群體，特色小炒爆的主要原因是人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變。人們飲食方面更追求健康、時(shí)尚、休閑方面，而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。小炒店經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單、市場(chǎng)廣闊、不受原料和地區(qū)的局限、口味多變、生產(chǎn)快捷、技術(shù)可控性強(qiáng),小炒店中高低檔次都有，甚至無(wú)裝修露天營(yíng)業(yè),無(wú)論在菜市場(chǎng)、學(xué)校、工廠還是小區(qū)內(nèi)外均適合開(kāi)店經(jīng)營(yíng)，并且投資小、回報(bào)快，確實(shí)是餐飲創(chuàng)業(yè)的一個(gè)絕佳選擇！

“小炒”著重從健康和家常兩方面入手，面向普通家庭，以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，初學(xué)者可快速掌握特色小炒各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的特色小炒。

小炒快餐培訓(xùn)，廣州小炒培訓(xùn)（圖文）（圖）_1

味之興小吃培訓(xùn)聯(lián)系人：王迪（經(jīng)理）
電話微信同號(hào)：
地址：廣州市白云區(qū)永平街集賢路280號(hào)D5棟4樓（百世商業(yè)廣場(chǎng)）
QQ：464957103
坐車方式：地鐵3號(hào)線白云大道北B出口轉(zhuǎn)665公交到集賢苑路口下車
導(dǎo)航地址：百世商業(yè)廣場(chǎng)（或者味之興餐飲管理有限公司）
上班時(shí)間：早上九點(diǎn)到下午六點(diǎn)（周末不休息）
特別提醒：謹(jǐn)防騙子！千萬(wàn)不要相信那些只開(kāi)了一年甚至幾個(gè)月的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，現(xiàn)發(fā)現(xiàn)有某些企業(yè)打著味之興的旗號(hào)招收欺騙學(xué)員，
本公司全廣州只有一家，其他一律是冒牌貨，味之興是一家六年老店，必要時(shí)請(qǐng)查看企業(yè)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照！

培訓(xùn)課程	家常小炒系列：1.魚香肉絲 2.水煮肉片 3.水煮肉片 4.木須肉片 5.辣子雞丁 6.京醬肉絲 7.回鍋肉 8.紅燒鯉魚 9.紅燒大腸 10.紅燒排骨 11.紅燒肉 12.魚香茄龍 13.西芹百合 14.紅燒腐竹 15.蜜汁山藥 16.香茹菜心 17.家常豆腐 18.海米白菜 19.素三樣 20.燒油麥菜 21.麻婆豆腐 22.酸辣土豆絲
培訓(xùn)內(nèi)容	1.小炒快餐技術(shù)概述； 2.各類原料優(yōu)劣的鑒別； 3.設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)； 4.配料存放技術(shù)； 5.原料存放、保鮮技術(shù)； 6.菜品搭配禁忌； 7.各類原料預(yù)處理方法； 8.各種味型調(diào)制； 9.各類菜品的保存技術(shù)； 10.調(diào)料市場(chǎng)行情。
培訓(xùn)時(shí)間	隨到隨學(xué)，不限時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般3－5天左右，視個(gè)人情況而定。
后期扶持	1、根據(jù)投資能力指導(dǎo)選址及經(jīng)營(yíng)模式及管理技巧。 2、據(jù)店面情況設(shè)計(jì)裝修方案、分析整體店面的投資預(yù)算。 3、根據(jù)當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平，合理設(shè)定銷售價(jià)格及營(yíng)銷方案。 4、教學(xué)員如何在市面上購(gòu)買到所需要的原料和廚具設(shè)備，以方便大家開(kāi)店經(jīng)營(yíng) 5、學(xué)員享有后期技術(shù)升級(jí)服務(wù)，常年免費(fèi)咨詢。
利潤(rùn)分析	我們的生活離不開(kāi)小炒，沒(méi)有誰(shuí)會(huì)天天吃大餐。生活或者工作在附近，不愿意做飯或者沒(méi)有時(shí)間做飯，但又想解決普通一餐的人，比如學(xué)生、年輕白領(lǐng)、單身或小家庭等。客源還是很豐富的。超低的價(jià)格，快捷的速度，高質(zhì)量口味，酒店的利潤(rùn)率。只要達(dá)到一定的量，利潤(rùn)不比百八十平米的飯館賺得少。