長(zhǎng)沙鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里有

2017-07-12 09:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:333

長(zhǎng)沙開(kāi)心花甲培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙開(kāi)心花甲培訓(xùn)

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長(zhǎng)沙鹵菜技術(shù)培訓(xùn)哪里有
目簡(jiǎn)介：

鹵菜其實(shí)是一種菜的統(tǒng)稱(chēng)，因?yàn)辂u菜重要的還是鹵水制作，將十幾種中藥材按照傳統(tǒng)配方和一定比例，再采用豬大骨熬湯，然后再把配好的中藥材和豬大骨，經(jīng)過(guò)小火慢慢的熬制4-5個(gè)小時(shí)，即可成為一鍋上等鹵水。然后再用這鍋上等鹵水來(lái)鹵制各類(lèi)肉食美食。鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵水中煮制而成的美味菜肴。川鹵在全國(guó)為普遍，多以紅鹵為主，味道也是好的。

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湖南長(zhǎng)沙總部聯(lián)系地址：湖南長(zhǎng)沙星沙汽車(chē)站旁尚都花園城7棟2層

乘車(chē)路線：火車(chē)站坐127路至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)南站從洞井鋪?zhàn)?02至東屯渡橋東站坐703至星沙一橋下車(chē)，汽車(chē)東站坐501路至星沙一橋下車(chē)，火車(chē)南站坐503到星沙汽車(chē)站下車(chē)。西站坐704至星沙汽車(chē)站下車(chē)

江蘇南京分部聯(lián)系地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

培訓(xùn)品種：
豬腳、豬耳、豬頭皮、雞腿、雞翅、雞爪、大腸、整雞、各類(lèi)內(nèi)臟、海帶、藕片、花生、各類(lèi)素菜等。
培訓(xùn)流程：

1、各種食材的進(jìn)貨主要好途徑
2、各種食材配料的選購(gòu)與處理
3、你所學(xué)的項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)實(shí)物操作
4、各種專(zhuān)用配方醬料精確調(diào)制

相關(guān)項(xiàng)目：

辣鹵海鮮、鴨霸王、醬板鴨、醬板魚(yú)、醬板牛肉粉、涼拌菜、泡菜、冒菜等等

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