嗦螺一般指嗍螺，嗍螺，顧名思義，就是用來嗍著吃的田螺，是一道獨具特色的傳統(tǒng)風味美食。流行于湖南[1] 、江西、廣東、福建、廣西等地。作為一種獨特美食，嗍螺近年來有向全國流傳趨勢，越來越多的人喜歡上這道考驗技巧與肺活量的美食。嗍螺的“嗍”字被民間多誤寫為“嗦”，即被寫成嗦螺。
課程安排：
理論學習：
1、開店流程（店面選址、人員配備、物料采購等）
2、項目技術詳情（原材料的選擇、原料采購、口味配比、成本、預算等）
3、店面經(jīng)營（店面經(jīng)營技巧等）實踐操作：
1、專業(yè)老師一對一實戰(zhàn)教學示范，講解技術。
2、老師在操作中帶你將理論知識（原料選材、開店流程、店面經(jīng)營）結合在實踐操作中，更好的掌握技術知識。教學方式：
培訓師一對一教學，學員全程實踐操作，反復練習，免費復學。
教學時間：
根據(jù)學員學習進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學員學會為止。
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