佛山學(xué)紙上燒烤技術(shù)在哪能學(xué)(圖)
2017-07-10 11:48
來源：項目加盟網(wǎng)
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檸檬魚
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司
廚圣坊項目簡介
紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制，他用獨特的配方和味道，優(yōu)雅的環(huán)境表達著自己的身份：高貴、典雅 、醇厚從容，總是給人唇齒留香，聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式，是用上下兩層的電烤爐，上面鋪上專用的燒烤用白紙，在紙上澆上油后涂抹大體均勻后，將肉片或者其他類食物放在紙上，經(jīng)過電加溫后，紙上的食品就會被烤熟，然后蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤。
紙上燒烤特色
特色一：健康環(huán)保順應(yīng)時尚 紙上燒烤無明火，無油煙 ，不會烤糊產(chǎn)生致病物質(zhì)，更衛(wèi)生、環(huán)保、健康，更容易得到消費者的青睞。
特色二：美味當(dāng)前獨一無二 紙上燒烤燒烤采用兩重加熱，烤出來的肉能更好的鎖住肉汁，口感格外鮮嫩。再配加總部的調(diào)料，創(chuàng)造出堪稱完美的全新美味，這是任何一種燒烤都不能模仿的！
特色三：概念新奇誘人賣點 紙上燒烤烤肉能有效保持烤品的原汁原味和營養(yǎng)。還不斷推出烤主食烤雞蛋，就憑這些賣點足以吊起消費者的胃口，唯有嘗之而后快！
特色四：韓流盛行旺上加旺 紙上燒烤結(jié)合國人口味，對配方配料加以改良，更容易被國人接受。加之韓風(fēng)流行已成潮流，這樣獨一無二的美味，一經(jīng)推出，勢必得到消費者的追捧。
特色五：兼顧營養(yǎng)補氣益中 紙上燒烤不破壞肉及菜品的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，適合人們身體對營養(yǎng)的需求并配以幾十種中草藥制成的調(diào)料，久食具有滋補、養(yǎng)生之功效。
特色六：制作簡便，賺錢輕松 紙上燒烤烤肉總部提供的韓式燒烤設(shè)備和技術(shù)，不用請大廚，結(jié)合總部統(tǒng)一配送的配料及蘸料，省時省力，賺錢當(dāng)然輕松。
特色七：燒烤煎炙樣樣全能 紙上燒烤烤肉能烤煎多種菜品，無論是肉類、海鮮、鮮菜一爐烤盡。
特色八：自己動手樂趣多多 紙上燒烤烤肉為客戶準(zhǔn)備全套用具，客戶可以親自動手享受。
廚圣坊聯(lián)系人：萱萱 經(jīng)理
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋站C出口即到（番譽珠寶城）
廚圣坊培訓(xùn)內(nèi)容
一：培訓(xùn)江西特色紙上燒烤技術(shù)；
二：燒烤肉的選料及采購；
三：培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)；
四：培訓(xùn)烤肉類香辣醬制作技術(shù)；
五：培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)；
六：紙上燒烤的各種肉制品先前的腌制工藝及要點；
七：為開店學(xué)員提供紙上燒烤市場調(diào)查，店面選址，裝修，經(jīng)營技巧等。
燒烤培訓(xùn)的主要項目有羊肉串、牛肉串、豬肉串、烤豬排、烤香腸、烤饅頭、燒烤面包、燒烤生蠔，燒烤排骨、燒烤雞爪、燒烤雞肫、燒烤千張、燒烤素雞、烤土豆片、燒烤茄子、燒烤香菇、燒燒烤平菇、燒烤水果片、燒烤玉米、燒烤韭菜、燒烤脆骨、燒烤雞腿、燒烤雞心、燒烤金針菇、燒烤黃瓜、燒烤藕片、燒烤雞翅、烤禽蛋、烤小黃魚、烤泥鰍、烤蟹、烤蝦、烤海帶、葷素混烤。
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