土豆粉
學(xué)習(xí)內(nèi)容：麻辣土豆粉、三鮮土豆粉、香菇雞塊土豆粉、排骨土豆粉、肥腸土豆粉、牛肉土豆粉
實(shí)際操作內(nèi)容
1、砂鍋土豆粉的系統(tǒng)講述；
2、砂鍋土豆粉原料的選購；
3、砂鍋土豆粉食材的預(yù)加工；
4、砂鍋土豆粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、砂鍋土豆粉加工的工藝步驟；
6、砂鍋土豆粉經(jīng)營定價(jià)原則；
7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)模式：
原料的認(rèn)識(shí)→設(shè)備的使用→
制作方法→配料比例→實(shí)踐操作
→做出半成品→做出成品→裝碗待售
→學(xué)員拍照→學(xué)員品嘗→分析產(chǎn)品成本
→講述產(chǎn)品保存→指導(dǎo)售賣價(jià)格→進(jìn)行下道產(chǎn)品學(xué)習(xí)。.
糖水培訓(xùn)時(shí)間
1：老師一對(duì)一授課
2：自由安排學(xué)習(xí)時(shí)間，隨到隨學(xué)；
3：學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到四天左右；
4：具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來定
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