廣州哪里學牛肉面好吃味道正宗
培訓內(nèi)容
秘制牛肉面（粉），湖南牛肉面（粉） ，湖南牛雜面（粉） ，三鮮面 ，湖南牛腩（粉） ，撒尿牛肉面（粉） ，什錦米粉 ，肥腸米粉 ， 榨菜肉絲粉 ， 肉丸粉 ，香菇雞肉粉 ，番茄肉醬粉 ，排骨米粉 ，榨菜肉絲面 ，雞蛋肉絲面 ，番茄雞蛋面 ，虎皮雞蛋 ，蓑衣干子 等
廚圣坊聯(lián)系人：何玉婷（經(jīng)理）
全國熱線（咨詢）電話：（微信同號）
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學校培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
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創(chuàng)業(yè)培訓熱線：（100%全套配方毫無保留教學）
培訓課程
1 講述牛肉面的背景來源及發(fā)展史。
2.參觀牛肉面的全部制作流程。
3.牛肉面店面經(jīng)營器具、設備的配制及使用。
4.講解香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工。
5.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。
6.牛肉、牛雜及其他配料的選材及加工方法。
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。
8.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。
9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。
實操內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學員實踐學習牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學員地域不同和學員要求，調(diào)制出適合當?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?br />
7.復習制作技術，獨立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復實踐操作,熟練操作流程。
9.多種開胃菜的制作方法。
學習時間
學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠
1. 根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2. 根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3 .根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。
4. 正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
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