廣州哪里有學(xué)正宗重慶酸辣粉(圖)

2017-06-17 09:40 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:212

廚圣坊餐飲有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廚圣坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

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廣州哪里有學(xué)正宗重慶酸辣粉

火爆創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目-重慶酸辣粉

廚圣坊聯(lián)系人何玉婷：

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

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一重慶酸辣粉可以追溯到三國(guó)時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國(guó)時(shí)期劉備、關(guān)云長(zhǎng)、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉做主料,寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長(zhǎng).又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，古人真是智慧高超，寓意深遠(yuǎn)，從此重慶酸辣粉由此演變而來(lái)，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)至今。

二廚圣坊小吃－-重慶酸辣粉培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	重慶酸辣粉各式口味
項(xiàng)目分析	1、投資小：無(wú)需門面、無(wú)需裝修，有店面的在不影響現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目的情況下額外增加一個(gè)贏利點(diǎn)，或者擺攤，就可輕松掙錢當(dāng)老板； 2、利潤(rùn)高：通過(guò)對(duì)以往學(xué)員的跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員月獲利可達(dá)三千元，生意好的課達(dá)七千元左右，這是經(jīng)營(yíng)一個(gè)點(diǎn)所獲利潤(rùn) ，如同時(shí)經(jīng)營(yíng)2-3個(gè)店，效益更客觀； 3、風(fēng)險(xiǎn)低：造型精美，流動(dòng)方便，無(wú)論在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等地都可以放心經(jīng)營(yíng)，眾多的品種、齊全的口味，烤制時(shí)散發(fā)出誘人的香味，令食客聞香而來(lái)，所到之處家家好生意，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。 4、快捷美味營(yíng)養(yǎng)：屬休閑速食業(yè)，立等可取，***長(zhǎng)不超過(guò)3分鐘，快捷、方便，可坐店亦可外賣，靈活經(jīng)營(yíng)，小本賺大錢；口感外酥里嫩，香而不膩，美味盡顯，綠色食品、營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生，吃了放心；
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解： 1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容	1、重慶酸辣粉的系統(tǒng)講述； 2、重慶酸辣粉原料的選購(gòu)； 3、重慶酸辣粉食材的預(yù)加工； 4、重慶酸辣粉加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、重慶酸辣粉加工的工藝步驟； 6、重慶酸辣粉經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、重慶酸辣粉品及原料的貨源渠道； 8、重慶酸辣粉與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。