珠海哪里有學(xué)鴨霸王的地方最好的鴨霸王培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-06-09 09:22 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:331

檸檬魚(yú)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚成餐飲管理有限公司

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珠海哪里有學(xué)鴨霸王的地方最好的鴨霸王培訓(xùn)學(xué)校

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鴨霸王是常德家喻戶曉的地方美食，實(shí)際上就是將鴨子的各個(gè)部位分門別類，然后用香辣鹵水泡制加工而成。鴨脖是常德鴨霸王的主打產(chǎn)品，其它的還有鴨頭、鴨腳、鴨拐、鴨腸、鴨肝、鴨舌條、鴨翅、鴨胸架等等。常德鴨霸王起源于常德安鄉(xiāng)，近幾年，好火計(jì)把配方改進(jìn)后帶到長(zhǎng)沙一帶開(kāi)店，從而整個(gè)湖南都流行起來(lái)

鴨脖——韌勁耐嚼麻辣相宜

鴨翅——肉質(zhì)豐富美味可口

鴨架——麻辣鮮香嘗而忘返

鴨爪——皮薄耐嚼麻辣勁足

鴨頭分長(zhǎng)唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個(gè)性的便是鴨腦，軟如豆腐，對(duì)口吮，入嘴后那股油香和細(xì)膩的口感，讓人意猶未盡。

醬板鴨——韌勁適度滿口留香

鴨舌——爽滑鮮嫩脆軟鮮香

鳳爪——色澤絳紅香辣入骨

蔬菜類

藕片——入口脆嫩味鮮爽口

蘿卜——鮮香甜脆回味悠長(zhǎng)

腐竹——色澤金黃口感細(xì)膩

海帶結(jié)——柔韌翠綠營(yíng)養(yǎng)健康

豆類

豆皮——松軟可口齒頰留香

毛豆——翠綠鮮香口感柔和

香干——鮮香可口營(yíng)養(yǎng)豐富

豬類

豬手——皮爽肉滑肥而不膩

豬耳尖——佐酒美食鮮脆爽口

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