老碗魚(yú)哪里有教正宗老碗魚(yú)技術(shù)配方培訓(xùn)(圖)

2017-06-04 15:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:376

神州飄香小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)美食食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

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老碗魚(yú)是陜西的特色小吃，品嘗過(guò)的人都會(huì)對(duì)它留下深刻印象。一方面在于味道，另一方面則是它的“老碗”。老碗也是西安八大怪之一，西安的碗奇大，大似盆。陜西人飯碗不叫飯碗而叫老碗。其中這個(gè)“老”字并不是代表了老碗的歷史多么悠久，而是碗大的意思，碗口直徑一般在30cm到60cm之間。

菜品特色：香味濃厚，肉質(zhì)鮮香

新鄉(xiāng)市神州飄香多年從事小吃系列培訓(xùn)，正宗老碗魚(yú)技術(shù)配方一對(duì)一傳授，學(xué)員自己動(dòng)手操作練習(xí)，學(xué)會(huì)為止。

多種小吃系列培訓(xùn)： 1.碳鍋魚(yú) 2、地鍋魚(yú) 3、鐵鍋燉魚(yú) 4、沸騰魚(yú) 5、火焰魚(yú) 6、片片魚(yú)火鍋 7、諸葛烤魚(yú) 8、水煮魚(yú) 9、酸菜魚(yú) 10、剁椒魚(yú)頭 11、糖醋魚(yú) 12、清蒸魚(yú) 13、紅燒魚(yú) 14、石鍋魚(yú) 15、骨酥魚(yú) 16、燜鍋魚(yú) 17、金椒魚(yú) 18、老碗魚(yú) 19、木桶魚(yú) 20、干鍋魚(yú) 等