廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
優(yōu)惠活動：一人交費兩人學習 學2送1
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
又名章魚燒，日文たこやき在日本已有70多年的歷史，是日本民間一種流傳很久的風味小吃，據(jù)說章魚燒早出于大阪的章魚燒丸專營店會津屋的創(chuàng)始人遠藤留吉之手。遠藤留吉起初將肉、魔芋等加入調開的小麥粉面糊里煎燒后放在食攤上賣。
后來，1935年時，遠藤留吉開始使用章魚作為原材料，并在面糊里調入味道，煎燒出的章魚燒丸大受人們的歡迎。因每顆章魚丸里都有鮮章魚肉，其味鮮而香，營養(yǎng)成分十分豐富，廣受消費者的青睞，故得其名為章魚小丸子，又名為章魚燒，很快，章魚小丸子從大阪被推廣到日本全國、乃至全球。
其實，章魚燒的好壞，關鍵在于它制作所使用的原料是否新鮮，如果材料不新鮮，那即使調味在好也不能把它的味道體現(xiàn)出來，還有，在吃的時候，別以為外皮不熱了就一口放進嘴里，那一定會被燙到的，要慢慢的吃，品嘗它特有的新鮮美味。
【市場分析】
：口感新鮮、味美，章魚小丸子都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，由多種可口的原料配成，純正的章魚小丸子的味道非常吸引人，讓人百吃不厭。
第二：口味不斷推陳出新，變化多，形成眾多系列，消費者選擇廣。現(xiàn)已出現(xiàn)的多種新型口味丸子，如蝦球丸、蟹丸、沙丁魚丸、鮑魚丸等。
第三：投資少、風險低、見效快，投資三千元左右，可以做專賣店，做攤車，非常適合個人創(chuàng)業(yè)。
【培訓內容】
叉燒紫菜丸 ★番茄酸甜丸 ★芥末勁辣丸 ★柴魚茄汁丸 ★蒜香海苔丸 ★香辣柴魚丸 ★蔬菜組合丸 ★香甜水果丸 ★紫甘藍墨魚丸 ★蔥香魷魚丸等
【培訓課程】
1.章魚丸子的發(fā)展歷史;
2.章魚丸子制作注意事項、和設備使用方法;
3.各種醬汁的配置;
4.章魚丸制作漿料的配制;
5.章魚丸產(chǎn)品制作和口味搭配;
【培訓費用】
包教包會，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學習時間，學會為止。一般7-10天左右可完全掌握
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