不能烤得太焦：燒焦的食物很容易致癌，
而肉類油脂滴到炭火上時產(chǎn)生的化學(xué)物會隨著油煙的揮發(fā)附在食物上，也是很強的致癌物?！ 〗鉀Q辦法：烤肉時最好用錫箔紙包裹。一旦食物被燒焦，一定要將燒焦的部位扔掉，絕對不可食用?！ ∩⑹焓澄锲骶咭珠_：烤肉時生、
熟食物所用的碗、盤、筷子等器具要分開，否則容易導(dǎo)致食物的交叉感染而吃壞肚子。
解決辦法：準(zhǔn)備兩套餐具，以避免熟食受到污染?！ 〕藷痉椒ǎ覀儗救馓湍伒膿?dān)憂也是可以想辦法解決的下一篇：50ml雪蓮枸杞汁加工(圖)
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