燒烤培訓(xùn)介紹
讓學(xué)員掌握精湛的燒烤技術(shù)，不斷的創(chuàng)新，在燒烤技術(shù)上保持市場主流領(lǐng)先技術(shù)，吸取了市場上各式燒烤的精華，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，在技術(shù)上使同行難以模仿，多年來我們一直在不斷努力提升我們的燒烤口味。燒烤最顯著的特點(diǎn)就是投資小、風(fēng)險低、利潤大。特色燒烤風(fēng)味小吃－－燒烤是所有小吃中品種最多，營業(yè)額最高的。燒烤之風(fēng)刮遍各個城市的大街小巷；只有好口味才能贏來回頭客，只有好的位置才能讓客流人如潮涌。吃燒烤，當(dāng)然口味最重要；我們一直在不斷努力提升我們的燒烤口味。
項(xiàng)目名稱 燒烤培訓(xùn)
培訓(xùn)時間 3-5天，隨到隨學(xué)，包教包會,免費(fèi)終生升級技術(shù)
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
打此電話可享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。
培訓(xùn)內(nèi)容
烤肉串系列：豬肉串、牛肉串、雞肉串、五花肉串、烤豬脆骨等；
烤魚系列：小黃魚、秋刀魚、鯽魚、鯧魚等；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪等；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜等；
烤海鮮系列： 魷魚、魷魚須、烤扇貝、烤生蠔、烤蝦等。
培訓(xùn)時間
老師一對一授課，包教包會，學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購信息；
2.指導(dǎo)經(jīng)營方法與銷售技巧；
3.指導(dǎo)選址與裝修方案。
培訓(xùn)課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓(xùn)羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓(xùn)魚、蝦類燒烤原料的處理；
5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓(xùn)無煙燒烤技術(shù)；
7.培訓(xùn)調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術(shù)；
8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；
9.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實(shí)料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。
