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每種茶都有自己的特點(diǎn)，很難做比較，好不好關(guān)鍵看個(gè)人口味。調(diào)味茶主要以紅茶為主要原料，紅茶的特色是帶有厚度的甘甜和淡淡的焦糖香氣，茶葉中再加入天然的水果香料，稱(chēng)之為調(diào)味茶。

隨著全球調(diào)味茶的流行，討論為何制作調(diào)味茶、以什麼來(lái)調(diào)味以及如何調(diào)配出絕佳的風(fēng)味。

上網(wǎng)搜尋就能很快找到上百家販?zhǔn)壅{(diào)味茶的網(wǎng)站。像德國(guó)的 Mount Everest Tea，美國(guó)的 

Dethlefsen & Balk、Adagio 和 Harney，英國(guó)的 Nothing but Tea 和 Twinings。NBT 的 "覆盆莓 果" 以覆盆子、花香、莓果 （好望角鵝莓） 與白茶調(diào)味；Harney 的 "食人魚(yú)" 加入了木槿、番石榴、椰子、草莓、金盞花和矢車(chē)菊花瓣；Adagio 的 "巧克力特調(diào)" 加入了純巧克力；Dethlefsen & Balk 的 "魔幻森林" 在煎茶中加入了綠瑪黛、椰果、玫瑰花瓣和矢車(chē)菊；Twining 的 "紅果茶" 加入草莓、櫻桃、覆盆子和紅醋栗。全球還有更多意想不到的調(diào)味茶以滿(mǎn)足挑剔的茶迷。 

為何制作調(diào)味茶？ 

幾乎所有的茶，如白茶、綠茶、烏龍、紅茶或普洱都能以任何的花果、植物、香料、根、樹(shù)皮、種子來(lái)作調(diào)味，以增添茶的風(fēng)味。 值得爭(zhēng)議的是，經(jīng)事實(shí)證明，全球上千種茶并不需增添任何東西來(lái)提升他們?cè)械拿牢丁?但以不喝茶或一個(gè)新手來(lái)說(shuō)，你可以清楚地見(jiàn)到他們對(duì)於色彩繽紛的花瓣、焦糖、巧克力脆片、鳳梨糖霜和小巧玫瑰花苞與茶混合的反應(yīng)，調(diào)味茶促使了更多人進(jìn)入茶的世界。孩童和成人都容易在嗅覺(jué)和視覺(jué)上被調(diào)味茶所吸引，茶零售商在調(diào)配調(diào)味茶時(shí)，整體評(píng)估它的味道和賣(mài)相來(lái)迎合顧客的喜好；讓沒(méi)喝過(guò)茶的人也能喜愛(ài)，像玩一場(chǎng)猜謎游戲，用嗅覺(jué)和味覺(jué)來(lái)猜猜茶中加了些什麼。 

添加誘人的香料來(lái)吸引人們的注意，讓原本不喜歡茶的人改變他們的想法，這就是將茶調(diào)味的 原因。 

新鮮水果,大家都喜歡吃,也知道健康功效。那么把不同的水果混合在一起,加些調(diào)料,再配合茶,會(huì)是怎樣的呢-想想就知道必定是美味的多種享受了。眼下正是水果的豐收季節(jié),若想要同時(shí)達(dá)到吃水果與喝茶的目的,與享受這多重口感,就自己動(dòng)手炮制一壺水果調(diào)味茶吧。

選用茉莉花茶和紅茶作為原料,以木糖醇、赤蘚糖醇和羅漢果提取物為甜味劑,研究低熱量的無(wú)蔗糖調(diào)味茶飲料。通過(guò)正交試驗(yàn)和感官評(píng)價(jià)測(cè)試確定較優(yōu)的茶葉浸提工藝條件及飲料配方,結(jié)果表明：茶葉的最浸提工藝條件：在料液質(zhì)量比1︰500條件下,紅茶與茉莉花茶質(zhì)量比為1︰1.5,浸提溫度為80℃,浸提時(shí)間為20 min;較優(yōu)的飲料配方為木糖醇3.2%,赤蘚糖醇1.8%,羅漢果提取物0.14%,其余量為茶葉浸提液和香精等。

紅茶單獨(dú)品飲帶著醇厚的香氣，但是很多年輕人就是喜歡不斷嘗試，喜歡混搭，將紅茶與其他的水果或者原料進(jìn)行一定比例的調(diào)配，就形成了獨(dú)特的調(diào)味紅茶，也更能發(fā)揮紅茶的馥郁甘甜品質(zhì)。

檸檬紅茶

最選用紅茶包或者是紅碎茶作為調(diào)味紅茶的基調(diào)，這樣更加容易分離茶汁與茶葉，有效控制茶汁的濃稠程度。將紅茶用溫水或者沸水沖泡好，然后溫度晾至80度左右，將切好的檸檬片選取中間部分放入紅茶汁中，一杯清爽酸甜的檸檬紅茶就完成了，這是目前最受歡迎的調(diào)味紅茶飲品之一哦。

肉桂紅茶

肉桂具有散寒止痛，活血通經(jīng)。暖脾胃，除積冷，通血脈的作用，是良好的中藥藥材。肉桂雖然有些辛辣，但是減少用量，將肉桂與紅茶進(jìn)行一定比例的調(diào)和，就會(huì)產(chǎn)生意想不到的滋味。肉桂冰紅茶的味道更加美味哦，同時(shí)更加有藥用價(jià)值，對(duì)身體保健好處多多。

生姜紅茶

生姜紅茶也是調(diào)味紅茶中被點(diǎn)名次數(shù)最多的，適合于經(jīng)常手腳冰涼或者處于減肥階段的人士飲用。那就先來(lái)看看生姜紅茶的制作方法吧，根據(jù)個(gè)人口味，將沖泡好的紅茶加入一點(diǎn)點(diǎn)生姜，就大功告成啦。

調(diào)味紅茶可以自制，也有成品調(diào)味紅茶，比如英德紅茶、錫蘭紅茶之類(lèi)的袋裝沖泡紅茶。根據(jù)自己的時(shí)間以及口味偏好，選擇好適合自己的調(diào)味紅茶吧。

調(diào)味茶是什么？

與中國(guó)喜歡清飲的習(xí)俗不同的是，西方國(guó)家更喜歡調(diào)味茶，比如英國(guó)下午茶十分著名的“伯爵紅茶”就是一種。它不同于我們所常見(jiàn)的窨制而成的茉莉花茶，而是屬于“摻和”，即將已經(jīng)制成的茶品與花、果等摻入混合，改變調(diào)和一下原本茶品的風(fēng)味，以增加市場(chǎng)的品類(lèi)和銷(xiāo)量，如陳皮普洱即是調(diào)味茶的一種。

另外，經(jīng)常會(huì)有人在買(mǎi)茶的時(shí)候，買(mǎi)到紅茶里面摻雜了玫瑰花，這樣喝起來(lái)的茶湯就帶有玫瑰的香氣，這樣的摻了玫瑰花的紅茶屬于調(diào)味茶。