一半一伴咖啡館，是一家“提供純正意大利咖啡”的專業(yè)咖啡館品牌，這一產(chǎn)品定位也正體現(xiàn)于其廣告語中——喝一杯意大利咖啡，伴一位值得愛的人。
“純正意大利咖啡”，為「一半一伴咖啡」關(guān)鍵詞之一，貫穿于其整體運營中。之所以強調(diào)“純正意大利咖啡”，原因之一，是國內(nèi)良莠不齊的咖啡文化。
一方面，如今國內(nèi)，咖啡消費雖已普及，但大多數(shù)人還以速溶咖啡為主。
另外一方面，國內(nèi)各式咖啡館雖已先后出現(xiàn)，而咖啡品質(zhì)不一，大多數(shù)商業(yè)咖啡館僅空頂著“咖啡館”名號。有咖啡豆品質(zhì)不佳者，有烘焙、制作工藝不專者，甚至有小型咖啡館直接沖泡速溶咖啡。
以上現(xiàn)象，與國內(nèi)并不長久的咖啡文化有關(guān)?？Х?，并非中國傳統(tǒng)日常飲品，是舶來品。
意大利，卻有著歷史悠久、極為講究的咖啡文化，自16世紀，來自非洲的咖啡便經(jīng)威尼斯港口傳入意大利，由此風靡歐洲。
而其經(jīng)典的Espresso，是幾乎全球咖啡愛好者的圣經(jīng)，也是卡布基諾等所有花式咖啡的基底。
而一半一伴咖啡館，正是摒棄國內(nèi)參差不齊的“半吊子”咖啡，品牌創(chuàng)立之初便強調(diào)“純意大利咖啡”，致力于為消費者提供正宗口味咖啡，傳播真正的咖啡文化。
首先，咖啡豆上，為保持正宗口味，「一半一伴咖啡」堅持從意大利南部采購精品咖啡豆，經(jīng)典的肯尼亞AA、水洗耶加雪啡、曼特寧等都為全球精選。
