特色燒烤培訓(xùn)班
燒烤簡介
燒烤，可能是人類最原始的烹調(diào)方式，是以燃料加熱和干燥空氣，并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調(diào)至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現(xiàn)代社會，由于有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閑娛樂方式或者是生意。不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學(xué)校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
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聯(lián)系人：陳杰
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小吃技術(shù),VIP享受
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2.我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)，并在當(dāng)?shù)毓ど套浴?/strong>
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6 學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間不限制，以學(xué)員自己的時間而安排；
您好！我們教技術(shù)免加盟費、學(xué)完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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培訓(xùn)對象
想學(xué)習(xí)南京特色燒烤的制作工藝，想自主開店創(chuàng)業(yè)的人士
培訓(xùn)品種
雞腿、雞翅、雞爪、雞腎、肉串、魷魚須、魷魚片、小鯽魚、河蝦、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、平菇、辣椒、豆腐串。
培訓(xùn)內(nèi)容
學(xué)習(xí)制作燒烤紅油
學(xué)習(xí)制作燒烤涮涮醬
學(xué)習(xí)制作燒烤蒜蓉醬
學(xué)習(xí)切制、腌制、穿制各類肉食
學(xué)習(xí)穿制各類蔬菜
學(xué)習(xí)用木炭生火、調(diào)火
學(xué)習(xí)燒烤各類處理好的食物
培訓(xùn)方式及重點
燒烤爐具及用具的配置，燒烤原料的初加工，多種調(diào)味品及味汁的調(diào)制，食物的加工全工藝過程，燒烤用料的選購，燒烤的技法與注意事項。
重在親手操作。我們有全套的技術(shù)資料,專為教學(xué)使用,完全實戰(zhàn)性技術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個品種的實戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點,均有詳細描述并負(fù)責(zé)長期的技術(shù)更新指導(dǎo)。
培訓(xùn)時間
隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。一般5天左右。
學(xué)員風(fēng)采
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