轟炸大魷魚加盟 |
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湘味軒聯(lián)系人：曾經理
湘味軒微信+手機： QQ:1515430520
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。加入長沙湘味軒，輕松致富創(chuàng)業(yè)
學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
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湘味軒餐飲加盟總部接下來為你介紹轟炸大魷魚加盟。轟炸大魷魚將傳統(tǒng)的制作工藝與現(xiàn)代科技進行了完美的結合，采用多種名貴調料秘制而成，現(xiàn)場制作色澤金黃、外酥里嫩、味妙可口、回味無窮。令品嘗者無不為之驚嘆叫絕。
轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。
轟炸大魷魚外皮酥脆，肉質彈牙外，其十多種炸魷魚外撒粉料和外刷醬料也堪稱一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥末、蜂蜜芥末、泰風醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專門配制的獨特臺灣風味的“古早魷魚醬”、“酸辣魷魚醬”等不同醬料。每一種外撒料和醬料都是風味各具，最大程度地滿足了不同消費者的口味要求，讓人流連忘返，吃得“魷”滋“魷”味。魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。
培訓內容：
一：魷魚的認識和選擇；
二：魷魚的清理技術及腌制配方的加工；
三：裹粉的技術和配方工藝；
四：油炸設備的使用方法；
五：油溫的認識及掌握；
六：香辣，麻辣，椒鹽，蒜味，五香，孜然等各種味型的制作配方。
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