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長沙學(xué)正宗肉夾饃技術(shù)(圖)
2017-04-14 15:56 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:431

肉夾饃

一、簡介與市場前景

肉夾饃,被稱為“中國的漢堡包”,有西安肉夾饃,里脊肉夾饃等。西安臘汁肉歷史悠久,遠近聞名。其色澤紅潤,氣味芬芳,肉質(zhì)軟糯,糜而不爛,濃郁醇香,入口即化。素有肥肉吃了不膩口,瘦肉無渣滿口油的贊語,用白吉饃夾臘汁肉,更是別有風(fēng)味,俗稱臘汁肉夾饃。臘汁肉與白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致,饃香肉酥,回味無窮。
里脊肉夾饃,饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉,配上煎蛋和生菜,再擠點風(fēng)味醬,吃后讓人回味無窮。制作時,選取上等里脊肉,按照我中心提供的獨特秘方腌制,然后在鐵板臺上煎熟,餅也在鐵板上烙好,設(shè)備就是一個鐵板臺,投入少,回報快。投資此項目無需餐飲從業(yè)經(jīng)驗,操作簡單,開店靈活、投資少,成本低,利潤高,見效快,客源廣,市場大,口味獨特,人人愛吃,可24小時營業(yè)。有無店鋪都適合全國各地經(jīng)營,四季火爆無淡季,收益高!低風(fēng)險經(jīng)營。

 

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長沙學(xué)正宗肉夾饃技術(shù)(圖)_1

二、肉夾饃培訓(xùn)品種

臘汁肉制作 白吉饃制作  菜夾饃 里脊肉夾饃  五香烤肉夾饃  麻辣烤肉夾饃 

 咖喱雞肉夾饃  奧爾良烤肉夾饃   孜然羊肉夾饃

 

三、肉夾饃培訓(xùn)內(nèi)容

1.發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2.
所用多種調(diào)味料認識及性能;
3.
秘制肉餡配方及實際動手操作;
4.
肉夾饃制作全流程及制餅技巧;
5.
肉夾饃制作設(shè)備使用維護及采購信息。
6.
各種調(diào)料的認識及采購信息;
7.
店面選址及經(jīng)營管理技巧。

 

四、肉夾饃培訓(xùn)費用

   肉夾饃培訓(xùn)費用包括配方技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、材料費、培訓(xùn)費及以上培訓(xùn)品種共計1280元。隨到隨學(xué),老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手,學(xué)會為止,中途不收任何費用

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