學(xué)做燒烤的地方 燒烤技術(shù)培訓(xùn)
廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：張斌
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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城
一、特色燒烤介紹
燒烤是一個起步快利潤高不起眼的小型創(chuàng)業(yè)項目，燒烤更顯得引人注目，燒烤技藝得到不斷地融合與創(chuàng)新，成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志，深得各個階層人士的喜愛。同時，地區(qū)經(jīng)濟的迅速發(fā)展，市民人均收入的不斷提高及人際住來的頻繁，也為燒烤業(yè)的發(fā)展帶來了肥沃的土壤。 不論在十堰城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點，燒烤隨處可見，燒烤因其喜好者多、投資小、利潤高等特點，已成為許多人投資的熱點。據(jù)權(quán)威機構(gòu)的調(diào)查中得知，大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均收入超過普通工薪者收入的37倍。而事實是，靠地段特色及燒烤風(fēng)味取勝的月收入上萬元的燒烤從業(yè)者也比比皆是。
廚圣坊特色燒烤培訓(xùn)內(nèi)容
| 培訓(xùn)內(nèi)容 | 特色燒烤的制作 |
| 培訓(xùn)課程安排 |
理論學(xué)習(xí)：1.特色燒烤開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.特色燒烤技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.特色燒烤店鋪經(jīng)營小技巧，輕松 創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 自我實踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。 |
| 實際操作內(nèi)容 |
1、特色燒烤的系統(tǒng)講述； 2、特色燒烤原料的選購； 3、特色燒烤食材的預(yù)加工； 4、特色燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、特色燒烤的工藝步驟； 6、特色燒烤經(jīng)營定價原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營選址與 生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。 |
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