哪里有學(xué)川菜技術(shù)，河源哪里有川菜培訓(xùn)(圖)

2017-04-12 13:56 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:263

廚圣坊餐飲管理有限公司

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：廣州廚圣坊餐飲有限公司

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哪里有學(xué)川菜技術(shù)，河源哪里有川菜培訓(xùn)

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：宣萱

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

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項(xiàng)目火爆 開(kāi)店賺錢(qián)

哪里有學(xué)川菜技術(shù)，河源哪里有川菜培訓(xùn)（圖）_1

川菜起源于古代巴國(guó)和蜀國(guó)，簡(jiǎn)稱(chēng)巴蜀。秦漢時(shí)期初現(xiàn)端倪，漢晉時(shí)期古典川菜成型，以“尚滋味”、“好辛香”為其特點(diǎn)。唐宋時(shí)期的古典川菜進(jìn)一步發(fā)展，川菜出川，“川食店”遍及都城開(kāi)封和臨安，以其“物無(wú)定味，適口者珍”的風(fēng)味特色而贏得眾多食客青睞，川菜作為一個(gè)獨(dú)立的菜系在兩宋時(shí)期形成。明清時(shí)期，川菜進(jìn)一步發(fā)展，直至民國(guó)時(shí)期，近代川菜最終形成“一菜一格，百菜百味”、“清鮮醇濃，麻辣辛香”的特點(diǎn)，并發(fā)展成為中國(guó)菜的第一菜系。

川菜項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

迎合市場(chǎng)大眾口味

本套川菜課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊、學(xué)校門(mén)口、居民住聚地、工業(yè)區(qū)周邊等地開(kāi)個(gè)川菜店，當(dāng)然您也可以去川菜店做大廚，或在家里自己炒制屬于家人專(zhuān)享的麻辣鮮香的川菜。

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)內(nèi)容

學(xué)好真技術(shù)何愁沒(méi)生意

1、原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；

2、川菜基本刀工；

3、各類(lèi)食材處理，配料搭配，調(diào)料比例；

4、多種川菜工藝技巧學(xué)習(xí)，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等；

5、川菜菜譜大全，40余款正宗特色川菜菜式學(xué)習(xí)；

6、原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

7、開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷(xiāo)方案等。

川菜培訓(xùn)主要進(jìn)行川菜多種基礎(chǔ)烹飪技術(shù)指導(dǎo)，基礎(chǔ)刀工技巧，該項(xiàng)目包含40款不同菜式，全程由專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)師傅進(jìn)行指導(dǎo)。

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)方式

系統(tǒng)學(xué)習(xí) 專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

廚圣坊餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，老師手把手教學(xué)，簡(jiǎn)單易懂，理論與實(shí)操相結(jié)合，名師親自指導(dǎo)，學(xué)員實(shí)操，學(xué)習(xí)快，更容易上手，隨到隨學(xué)，教會(huì)為止。

川菜項(xiàng)目培訓(xùn)時(shí)間

隨到隨學(xué) 學(xué)會(huì)為止

廚圣坊學(xué)校教學(xué)時(shí)間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每周六日學(xué)習(xí)）,學(xué)員學(xué)會(huì)為止。（本項(xiàng)目正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為10~15天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定）

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