至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片。7. 骨頭繼續(xù)熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯。8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調(diào)入鹽和胡椒粉即可。 大家明白了吧，牛骨湯不僅可以做火鍋，還可以直接食用，尤其是對于兒童與老人，順便向大家推北京旋轉(zhuǎn)自助火鍋加盟店,北京冒蜀黍冒菜加盟費
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