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鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜
鴨翅——肉質(zhì)豐富 美味可口
鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返
鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足
鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等,分而食之,各司其味。最有個性的便是鴨腦,軟如豆腐,對口吮,入嘴后那股油香和細膩的口感,讓人意猶未盡。
醬板鴨——韌勁適度 滿口留香
鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香
鳳爪——色澤絳紅 香辣入骨
蔬菜類
藕片——入口脆嫩 味鮮爽口
蘿卜——鮮香甜脆 回味悠長
腐竹——色澤金黃 口感細膩
海帶結(jié)——柔韌翠綠 營養(yǎng)健康
豆類
豆皮——松軟可口 齒頰留香
毛豆——翠綠鮮香 口感柔和
香干——鮮香可口 營養(yǎng)豐富
豬類
豬手——皮爽肉滑 肥而不膩
豬耳尖——佐酒美食 鮮脆爽口
聯(lián)系人:吳嬌 手機:188-7499-7883(微信同號)
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培訓(xùn)地點:湖南省長沙市星沙汽車站旁尚都花園商業(yè)樓7棟2層
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鴨脖子功效
鴨脖子而又有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。香鮮美味,回味十足,是老少皆宜的休閑食品。我國傳統(tǒng)中醫(yī)認為: 鴨脖子
鴨屬涼性,經(jīng)常食之,平肝去火。味甘,功能溫補,益氣,配以辣,麻及幾十余味中藥才,使其主相輔相成,其辣,功能排毒瘦身。健體美顏。其麻。開胃益食,與辣互相作用,具益氣養(yǎng)血之效,性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾??频呐浞骄哂行涯堪采?,活血化淤,茲陰益腎之功效鴨肉特有“鴨腥”氣味,不但口感鮮美,香盈撲鼻辣味獨特,亦不失本味原香,獨具特別回味
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