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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術培訓,眼見為實,滿意再學
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味之興餐飲培訓武漢鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結合傳統(tǒng)藥膳熬制的鹵汁,經(jīng)過長時間的鹵制鹵味已經(jīng)進入到骨髓里,滿溢的鹵熏麻辣香氣,充斥在口中,享受拉扯鴨翅上筋肉的快感,入口時不麻不辣,余味香辣無比。
學員不單能學習到絕味鴨各種部位的鹵制方法,更能學習到豐富的素菜項目,絕味素菜擁有葷菜不同的獨特風味,如絕味藕片入口脆嫩 味鮮爽口,藕香濃郁,口感濃粘而舒適,富含淀粉、蛋白質、維生素等成分,口感綿綿;絕味腐竹具有濃郁的豆香味,口感勁道,更加中和吸收了絕味中藥鹵汁,味道鮮美無比,絕味鹵制過程中使用了大量的精選調味料和二十余種名貴中藥才,配搭軟滑腐竹,口感清新誘惑。
味之興武漢鴨脖培訓內容鴨系列:絕味鹵鴨脖、絕味鹵鴨頭、絕味鹵鴨翅、絕味鹵鴨舌、絕味鹵鴨腸、絕味鹵鴨胗、絕味鹵鴨掌、絕味鹵鴨架等
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