在社會進(jìn)步的同時,面包店行業(yè)也發(fā)展越來越快。各種口味的面包琳瑯滿目,隨之面包品質(zhì)也得到廣大消費者的關(guān)注。今天小編就教你妙招識面包好壞。每天都能吃到新鮮健康的面包哦。
1、營養(yǎng)標(biāo)示
有些面包店加盟或許會列出面包的熱量及脂肪，讓消費者有所選擇。如100克的面包，熱量若是低于250卡，脂肪少于4.5克，就是減少熱量及油脂的面包。如果熱量低于40卡，脂肪少于3克，就是低脂、低熱量的面包。如果是標(biāo)榜高纖維的面包，則需要有6克以上的膳食纖維。
2、使用的材料
高纖的麥包是較健康的選擇，多吃可以有助控制血糖的濃度，每100克平均約120卡路里。五谷雜糧所做成的面包很健康，如有添加其它天然食材更好，如生菜蔬果。有餡料的面包通常比較油膩，盡量少選。
3、是否易變壞
由新鮮、天然食材所制成的面包，很容易變壞。所以假如買回來的面包能存放很久，那代表它可能加了防腐劑。因此，買回家的健康面包如果不能當(dāng)天吃完，也要放入冰箱保鮮。
4、吃的感覺
有些標(biāo)榜是健康面包的，宣稱用五谷雜糧或天然材料造成，但吃下去仍覺得膩口或脹、想要喝水，那表示糖分和油量還是偏高，所標(biāo)榜的天然材料可能只占一小部分。不妨把買回來的包放在紙巾上，過幾分鐘，如果紙上泛起油光，就表示面包實在太油了。
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