香飄飄烤魚館加盟總部熱線(圖)

2017-03-16 16:05 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:276

鴨哥鴨血粉絲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：蘇州市年年香餐飲管理有限公司

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香飄飄烤魚館加盟總部熱線

近年來，隨著人民收入水平的快速提高，生活、工作節(jié)奏的加快，據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國餐飲行業(yè)O2O市場(chǎng)規(guī)模近年來飛速發(fā)展，預(yù)計(jì)2017年將突破2000億。餐飲正成未來發(fā)展新趨勢(shì)和淘金的一大熱點(diǎn)。

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香飄飄烤魚館加盟總部熱線（圖）_1

烤魚發(fā)展至近代，，至今已形成了一門獨(dú)特的烤魚藝術(shù)，其制作手法用特有秘制調(diào)料，經(jīng)特殊方口味具有麻、辣、鮮、香的特點(diǎn)，吃起來只感覺外焦里嫩、香酥入骨，猶如在舌尖上開啟一場(chǎng)華麗的冒險(xiǎn)，讓人低徊不已、欲罷不能。

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相傳清末，重慶名廚葉天奇后人中出了一個(gè)奇女子，葉家向來恪守廚藝傳男不傳女的祖訓(xùn)，所以這女子也僅得一些基本做菜常識(shí)，用來料理家人的日常餐飲。而其父雖盡得葉氏廚藝，卻也只在逢年過節(jié)時(shí)方才偶露一手。一年春節(jié)，葉父臥病在床，不能上灶，就命女兒做些普通菜草草過年，豈料女兒竟做出了一頓豐盛的大餐，技驚四座。其中，尤以一道用爐火燒烤后再炒料烹制的烤魚讓父親也嘆為觀止。原來，女子一直潛心廚藝研究，平日趁父親不在時(shí)偷看了自家的菜譜，為了不在烹飪的手法中泄漏本身的偷師所得，便在原葉家菜的基礎(chǔ)上融入了本身的心得，形成了獨(dú)具匠心的新配方。父親憐其天賦異稟，棄之可惜，于是改變家規(guī)，將烹飪技藝逐一傳授，并把自家較引以為傲的炒菜配料秘方也傾囊相授。隨后，葉氏女子嫁入廚藝名門韓家，隨夫韓姓，當(dāng)?shù)厝朔Q為“韓媽媽”。韓媽媽遂將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結(jié)合起來，延用先烤后炒的方式，將烤魚進(jìn)一步改良，成為了當(dāng)時(shí)有名的吃食。原來烤魚的由來是這樣一段奇異的偷師自練，讓我們驚嘆之余，也感慨烤魚因緣際會(huì)，造化天成。

香飄飄烤魚館加盟總部熱線（圖）_2