煮曉富酸辣粉需要什么食材/西單曉富酸辣粉加盟

2017-03-15 09:36 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:264

哈哈鏡鴨脖加盟

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：蘇州加創(chuàng)食品有限公司

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北京曉富酸辣粉技術(shù)特點(diǎn):

一.專用粉.粉粗,有嚼頭,韌勁適中.一般的地方?jīng)]有賣的,只有專門的地方才能夠買到.

二,有紅油,果子油,增香調(diào)色,一般技術(shù)是沒(méi)有這個(gè)調(diào)味料的;

三.油辣椒.這種辣椒和普通的辣椒油有本質(zhì)的區(qū)別.制作過(guò)程很復(fù)雜.很辣,很香.放入一點(diǎn)就足夠辣,而且很紅.香味也很特殊.是這種酸辣粉的核心技術(shù)之一.

四.底湯.湯味醇厚,濃香四溢,在很遠(yuǎn)的地方就能聞到一股獨(dú)特的酸香味,路過(guò)的人一聞到這種味道就禁不住想吃一碗.這個(gè)是最重要的核心技術(shù).不但要有齊全的配比和講究的方法,更重要還有秘制的配料加入,舀碗湯,在不加任何調(diào)料的情況下,就可以讓你的口水直咽.用這種底湯做出來(lái)的米線.面條等味道也是相當(dāng)?shù)暮?

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