煲仔飯，顧名思義就是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯，但需要在飯面上加肉料才行。煲仔飯有兩個明顯的特征，一是揭開蓋子將調(diào)味汁澆在飯上的感覺，滋滋的響聲堪稱畫龍點睛之筆，與普通鍋巴不同的是，煲仔飯的鍋巴，不但脆而且香味持久。煲仔飯因其滋味可口，方便快捷，健康養(yǎng)生而更加受人喜愛。
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廣州味之興專業(yè)從事餐飲小吃技術培訓，眼見為實，滿意再學
煲仔飯也稱瓦煲飯，是廣東的傳統(tǒng)美食，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口。另外吃煲仔飯時zui不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長、回味無窮，是城市時尚精英的zui愛。
你知道當下2017年zui熱門的小吃項目是什么嗎？煲仔飯就是當下zui熱門的小吃項目之一，你知道廣式煲仔飯的做法嗎？你知道煲仔飯有什么配方嗎？來我們深圳味之興小吃培訓機構(gòu)，我們能讓你學到一手好技術，我們相信勤勞的人是可以致富的！
味之興餐飲正宗煲仔飯培訓教學，包教包會！煲仔飯不但外觀靚、味道好、能填飽肚子，更是投資少、操作簡單、回本快的投資創(chuàng)業(yè)項目。其成本可高可低，可根據(jù)周邊顧客的情況決定產(chǎn)品品種和售價，毛利通?？蛇_60%至70%。煲仔飯店的投資，低者設備投資只需2千元，可實現(xiàn)低成本啟動項目
廣式煲仔飯人氣高，而且設計靈活，可以加入許多不同配料，營養(yǎng)健康，廣東美食清淡美味符合現(xiàn)代人的美食追求，學習制作廣東煲仔飯，即使沒有起早貪黑依然能夠賺的讓人欣羨的財富利潤，對于有心發(fā)展餐飲業(yè)的人士來說，味之興餐飲是一個很好的培訓機構(gòu)，相信他們會給更多學員創(chuàng)造更多的可能，實現(xiàn)事業(yè)的成功
廣州煲仔飯培訓技術哪里zui好?廣州味之興小吃培訓中心傳授各式煲仔飯，煲仔飯的制作工藝在選米上是極為精細的，搭配材料在煲仔飯的味道上也具有重要的作用，成為選米之外另一個重要的因素。另外在煲仔飯的制作過相當?shù)某讨?，火候控制十分主?/span>.但如何將米飯的熟透，次要靠經(jīng)驗判斷。一定要注意火候上的靈活性。
一、味之興煲仔飯培訓課程內(nèi)容
培訓種類：
香菇滑雞煲仔飯、鼓汁排骨煲仔飯、香辣田雞煲仔飯、鼓汁塘虱煲仔飯、榨菜肉絲煲仔飯、榨菜牛肉煲仔飯、香菇臘肉煲仔飯香腸、臘腸、等各種煲仔飯的制作，各種青菜的處理和各種材料的腌制等全套技術和技巧，送例湯技術，學費只需1800元。 本中心熱忱歡迎您前來咨詢、參觀、學習。
課程安排：
1.老師帶學員了解熟悉煲仔飯原材料，設備的選擇。
2.煲仔飯系列味汁的調(diào)制。
3.老師教學員配料、配菜的制作。
4.學員學習醬料的配方及實際操作。
5.煲仔飯制作全流程及技巧。
6.學員自己反復練習所學的課程，一直練習到熟練滿意為止。
7.傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓時間：
根據(jù)個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般3-5天可學會。
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