拉腸是一種使用米漿作成的廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名吃之一，又稱布拉腸，腸粉。按照老廣記的說法，廣東腸粉主要流派有兩種一種是布拉腸，另一種是抽屜式腸粉。傳統(tǒng)以碎肉、魚片、蝦仁為餡。也是港式酒樓常見的點心，一般常見的以鮮蝦腸粉、牛肉腸粉和叉燒腸粉為主。
味之興布拉腸，現(xiàn)場實物操作，師傅手把手教學模式，讓學員快捷的學到技術的訣竅。培訓期間可提供吃住，培訓期間的材料是味之興餐飲提供，學會后原料、設備都可以在外面購買，
正宗廣東布拉腸粉做法，布拉腸粉怎么做好吃，廣州味之興餐飲專業(yè)腸粉技術培訓包教包會！
味之興抽屜式腸粉培訓：
套餐一：學費680元，學習抽屜式腸粉調(diào)制粉漿和醬汁調(diào)制方法，學期3天左右，學會為止。
套餐二：學費880元，學習抽屜式腸粉米磨式粉漿和調(diào)制粉漿的制作方法，醬汁制作方法，學期3天左右，學會為止。
套餐三：學費1380元，包括布拉腸米漿，醬汁，手法等一切技術和配方，學習期間提供吃住，材料費、資料費全免。
味之興教學原則是實操操作，從制作配方到培訓產(chǎn)品的出爐，讓您全面得到灌輸，并且教您如何制作飽滿色澤金黃不添加色素的產(chǎn)品。味之興培訓班不需學員任何從廚、從業(yè)、等知識經(jīng)驗，全實物操作，從每一道工序細節(jié)和關健性環(huán)節(jié)逐－詳盡講解。這是－個實實在能讓你學會一技所長的技術；這是－個幾千元就可起步做餐飲的創(chuàng)業(yè)實項。
廣州市味之興餐飲培訓長期從事餐飲新品的研發(fā)、創(chuàng)新，以手把手、一對一，小班教學，全實踐操作的培訓模式，按照學員需求進行量身定做培訓計劃，切合實際的市場經(jīng)營理念，堅持誠信教學，保證品質(zhì)，共創(chuàng)社會價值；全天候接受小班報名，滾動式開班，專業(yè)技師手把手教學的教學理念，多年來培養(yǎng)造就了一批又一批餐飲業(yè)的小老板及專業(yè)技術人才，并建立起完善的服務保障體系。中心為學員免費提供開業(yè)前的各項指導，店面設計策劃及籌備工作，讓學員真正創(chuàng)業(yè)無憂。
隨到隨學，學會為止。為方便不便來學習的學員，可進行函授學習，技術免費升級。 以上項目由專職老師任教，所有項目均包教會，全實踐教學，我們提供吃住
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