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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）
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正宗雞蛋灌餅培訓(xùn)哪里學(xué)？當(dāng)然是西安典秦小吃培訓(xùn)。理論加實(shí)際，并以實(shí)際操作為主,手把手教學(xué).讓每位學(xué)員到典秦小吃培訓(xùn)中心，有一種賓至如歸的感覺(jué),更可享受到家的溫暖。將打入碗中。將蔥切成碎，加入碗中。同時(shí)根據(jù)個(gè)人口味加入鹽，味精。平底煎鍋中倒入油。大火加熱至7成熱時(shí)，放入批塔餅。轉(zhuǎn)中小火。煎至開(kāi)始變成金黃色時(shí)，將餅翻轉(zhuǎn)。用刀子在餅上畫(huà)一個(gè)T型的開(kāi)口。用筷子從開(kāi)口處將餅挑起，然后將攪好的倒入。繼續(xù)用中小火煎至餅呈金黃色；餅中的熟透后即可。有許多賣(mài)的小攤，雞蛋灌餅也算一種，有蛋有面有青菜有營(yíng)養(yǎng)又方便很受大家歡迎。
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