現(xiàn)磨咖啡加盟給予你口碑化營(yíng)銷(圖)

2017-03-06 18:04 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:366

tomyorkcoffee

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州兵度科技網(wǎng)絡(luò)有限公司

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現(xiàn)磨咖啡加盟的口碑營(yíng)銷,以商品質(zhì)量（咖啡要好喝）為根本,其次是服務(wù)質(zhì)量、價(jià)格、信譽(yù)度,以及店內(nèi)外環(huán)境（裝修陳設(shè)）,還有店內(nèi)人員的整體面貌（衣著、個(gè)人衛(wèi)生、工作態(tài)度、言行舉止－言談話語(yǔ)和肢體語(yǔ)言）－這些都可以在潛移默化中,把一些東西傳遞給顧客,都能夠直接影響現(xiàn)磨咖啡加盟口碑的樹立.
經(jīng)營(yíng)現(xiàn)磨咖啡加盟是很不錯(cuò)的行業(yè),但買賣在人做－生意不好,不要責(zé)怪市場(chǎng)環(huán)境不好,不要抱怨店鋪門前人流量少,還是多在自己身上找原因.商品質(zhì)量、店內(nèi)陳設(shè)、人員素質(zhì),還有使用器具是否講究,以及服務(wù)的細(xì)節(jié).

咖啡師熟練扎實(shí)的專業(yè)技能,豐富的專業(yè)學(xué)識(shí),深厚的職業(yè)素養(yǎng),得體的禮儀,周到的服務(wù),優(yōu)質(zhì)的商品,過(guò)硬的團(tuán)隊(duì)素質(zhì),優(yōu)雅溫馨的環(huán)境等,綜合起來(lái)構(gòu)成一個(gè)現(xiàn)磨咖啡加盟的品牌形象.

現(xiàn)磨咖啡加盟給予你口碑化營(yíng)銷（圖）_1

咖啡師和調(diào)酒師,是相似卻不同的職業(yè).從業(yè)環(huán)境不同,職業(yè)對(duì)人的要求也不一樣.做調(diào)酒師,可以讓自己在穿著打扮和行為舉止上稍酷一點(diǎn).而做咖啡師就不行了,咖啡師需要知曉禮儀大方得體平易近人——?jiǎng)e耍酷,若是太酷了,與現(xiàn)磨咖啡加盟室內(nèi)環(huán)境不相協(xié)調(diào),同時(shí)也影響與顧客的溝通交流,甚至引發(fā)顧客反感.
作為現(xiàn)磨咖啡加盟里的員工,要耳聰目明,每當(dāng)有顧客進(jìn)店要及時(shí)打招呼——不要只顧忙自己手里的事情,卻忽略有人進(jìn)店.有的顧客在店里看幾眼就走,或許店內(nèi)環(huán)境或商品提不起消費(fèi)興趣,或者店內(nèi)員工沒能及時(shí)招呼顧客,抑或員工在打招呼時(shí)語(yǔ)言生硬態(tài)度冷漠.接待顧客也是講究方式方法的,但還是主動(dòng)問(wèn)候?yàn)楹?
我進(jìn)現(xiàn)磨咖啡加盟有個(gè)怪癖,就是喜歡找里面的衛(wèi)生死角－不光眼觀,有時(shí)還偷著用手觸摸.有的現(xiàn)磨咖啡加盟,在吧臺(tái)上不起眼兒的地方（比如意式機(jī)下面）,也會(huì)遺留衛(wèi)生死角. 現(xiàn)磨咖啡加盟是休閑場(chǎng)所,室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、器具衛(wèi)生和食品安全衛(wèi)生都要注意.總之,處處多留心吧,以免引發(fā)顧客反感.
現(xiàn)磨咖啡加盟的核心競(jìng)爭(zhēng)力由四點(diǎn)構(gòu)成:產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境、人脈.產(chǎn)品很重要,服務(wù)更重要.環(huán)境是硬件,產(chǎn)品是軟件.而人脈是維持經(jīng)營(yíng)和助力發(fā)展的基礎(chǔ).四點(diǎn)相輔相成,互為表里.
現(xiàn)磨咖啡加盟里的環(huán)境衛(wèi)生是不容忽視的問(wèn)題,但有一些現(xiàn)磨咖啡加盟就不注意——表面上挺好,但檢查其細(xì)節(jié)就不行了.由于現(xiàn)磨咖啡加盟在日常經(jīng)營(yíng)中會(huì)研磨大量咖啡粉,在使用后處理不當(dāng)?shù)拇_會(huì)對(duì)店內(nèi)環(huán)境造成影響.還有一些容易被忽視的衛(wèi)生死角,包括意式機(jī)下的灰塵,展架上的灰塵,櫥柜上的指紋等等,都會(huì)將缺憾暴露出來(lái).

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