中山哪里有正宗津市牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)(圖)

2017-02-23 09:36 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:403

餐飲技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：廣州廚圣坊管理有限公司

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中山哪里有正宗津市牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)
中山哪里有正宗津市牛肉粉技術(shù)培訓(xùn)（圖）_1

津市米粉是全省聞名的一種地方風(fēng)味小吃。津市生產(chǎn)米粉有著悠久的歷史，早在清光緒年間，津市就有了生產(chǎn)米粉的店坊，生產(chǎn)的米粉又細(xì)又長。長期以來，津市人不論男女老幼，都喜歡食用米粉,米粉油碼分漢、回兩大類：漢族油碼主要有肉絲、肉片、紅繞、紅油、三鮮、炸醬、酸辣、鹵汁、醬汁、蹄花、排骨、雞丁等10多種。米粉燙好裝碗后，調(diào)以各種佐料，再蓋上油碼，餐食時，味美可口，獨具風(fēng)味。

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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：劉子軒（經(jīng)理）

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常德津市牛肉粉培訓(xùn)內(nèi)容
課程介紹：
1.講述常德津市牛肉粉的整體操作經(jīng)營方式。
2.講解材料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.講解常德津市牛肉粉湯料的配比及熬制。
4.講解各類油碼的制作方法。
5.講解常德津市牛肉粉的燙制技術(shù)。
6.講述常德津市牛肉粉的成品制作技術(shù)。
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)時間
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。

培訓(xùn)方式
1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；
3、真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。