吃火鍋的注意事項：
1，排空肚子，最重要！身體是革命的本錢！
2，只吃貴的，不吃對的；
3，水少喝，不喝最好！要喝，等到吃到尾聲再喝，而且不要喝廉價飲料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都沒關系！我結(jié)尾時可以連喝三杯，我一朋友可以連喝六杯。這才叫實力！他當晚就睡覺就沒閉過眼！
4，六親不認。搶菜時，千萬不要分散注意力，不要看見熟人就打招呼。要裝作看不見！要知道，晚一秒，蝦子就沒了?。《?，就算是熟人，也會跟你搶底！
5，肥的，油膩的，少吃，尤其是叉燒之類的，很容易飽。不過，用于潤滑腸子加速排泄，可以考慮，但要謹慎。
6，熟悉地形。記住，貝啊，蝦子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟記于胸，直奔目標。
7，要慢慢吃，吃累了，聊個天，抽個煙，不一會兒，又餓了。
8，中途多去廁所，及時排泄，騰出空間。
9，選擇餐友很重要，男的，要能吃；女的，要能拿！反正食量小，臉皮薄的，千萬別帶他去，肯定影響你的食欲。
10，吃完喝完來一盒－－－－健胃消食片！！
三、重慶/四川火鍋培訓內(nèi)容：
1、火鍋配方中的香料的識別 ；
2、火鍋蘸醬碟的制作方法 ；
3、火鍋清油的底料的炒制技術；
4、火鍋老油的底料的炒制技術 ；
5、火鍋高湯、白湯的熬制方法 ；
6、鴛鴦鍋制作方法；
7、火鍋味型的對鍋技術 ；
8、火鍋老油的燜油、回油、煉油、翻油、洗油等的處理 ；
9、老師指導學員親自動手操作并對學員作品點評、結(jié)業(yè) ；
10、后期電話輔導，開店疑難問題解決等等；
四、重慶/四川火鍋培訓方式：
按照重慶/四川火鍋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
五、重慶/四川火鍋培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
六、重慶/四川火鍋技術培訓優(yōu)勢：
1、重慶/四川火鍋的全套技術，都會傳授給學員，絕對不會留一手！
2、保證學員出去后能夠順利采購到原材料，不會控制學員任何的調(diào)料配方。
3、簽訂學習合同，包教包會，學習技術有保障。
4、學員全程親自動手，反復練習，直到學員熟練掌握為止。
5、學員后期技術有任何問題，可隨時聯(lián)系，或者隨時回來繼續(xù)學習。
七、后期服務：
1、會教會學員各種重慶火鍋店鋪的經(jīng)營方法，比如，做刷刷鍋，要準備多少鍋，投資多少，怎么做活動；做自助火鍋，怎么測算成本等等。
2、老師會根據(jù)學員提供的數(shù)據(jù)，幫助學員分析重慶/四川火鍋開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導。
3、學員有關于重慶/四川火鍋的任何技術問題可隨時電話咨詢。
4、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。
八、重慶/四川火鍋開店模式：
重慶/四川火鍋一般做中餐晚餐，經(jīng)營方式靈活多變，比如可以做刷刷鍋，或者做自助火鍋，尤其是自助火鍋，是現(xiàn)在最流行的一種餐飲方式，開家自助火鍋店，一定能讓你財源滾滾。重慶火鍋適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點、公園、休閑廣場、飯店門口、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營。
九、重慶/四川火鍋套餐組合推薦：
重慶/四川火鍋可搭配瓦缸烤魚、石鍋魚、萬州烤魚、快餐炒菜等項目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。
