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包子饅頭

湘味源小吃培訓,包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜

項目介紹

包子饅頭 包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜　。 　湘味源培訓的包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！

產(chǎn)品特點

包子的銷售不受原料和地區(qū)的局限，全年經(jīng)營無淡季，效益明顯可見。既可堂吃又可外賣，餐廳和外賣窗口相得益彰，彰顯獨特優(yōu)勢和魅力。無論在大型超市、繁華商業(yè)區(qū)、步行街、大型寫字樓區(qū)、居民集中區(qū)、集貿市場、工廠學校兩側、還是火車站、汽車站等處均適合經(jīng)營。具有投資小，見效快等優(yōu)勢。

培訓詳情

培訓內容江鎮(zhèn)包子1 發(fā)面技術，軋面技術 、饅頭 、花卷制作

2 主要品種：豬肉包子 、雞肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉絲包 、豬肉粉絲包 、三鮮包子 、干菜包子等等

天津包子1 發(fā)面技術，軋面技術 、饅頭 、花卷制作

2 主要品種：鮮肉包 、三鮮包 、什錦素包 、津門梅菜包 、野菜包 、狗不理大包 、醬肉包 、海鮮包 、蝦仁青瓜包 、蝦肉韭菜包 、牛肉包子等等

上海包子1 發(fā)面技術，軋面技術 、饅頭 、花卷制作

2 主要品種：南翔小籠包 、芭比饅頭（上海大包）、生煎饅頭（包子） 、菜肉包 、鮮肉小籠 、芭比饅頭（上海大包） 、新亞大包等等

揚州包子1 發(fā)面技術，軋面技術 、饅頭 、花卷 制作

2 主要品種：三丁包子 、蟹黃包子 、蝦仁包子 、鮮肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、棗泥包子等等

湯包系列1 發(fā)面技術，軋面技術 、饅頭 、花卷 制作

2 主要品種：四季美湯包 、豬肉湯包 、雞肉湯包 、三鮮湯包 、馬蹄湯包 、番茄湯包 、牛肉湯包 、麻辣湯包 、蟹黃湯包 、野鴨灌湯包 、海鮮灌湯包等等

培訓課程1、發(fā)面技術制作工藝及要點。

2、軋面技術制作工藝及要點。

3、各種餡料的制作工藝及要點。

4、設備使用維護；

5、各種調料的認識及采購信息

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聯(lián)系人：劉經(jīng)理
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咨詢QQ：2117373482 
培訓地址；湖南長沙市星沙汽車站旁尚都花園城2樓 
 公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，高鐵站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

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