主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。
主要以香、麻、辣、酸為特色，專業(yè)粉面師傅傳授泡粉煮粉、高湯、紅油、調料配比等“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受全國人們的喜愛。享有“天下第一粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。湘當有味酸辣粉技術通過20年時間,在傳統(tǒng)酸辣粉技術基礎上配以三十種配料，做出的酸辣粉麻、辣、鮮、香、酸，味香齊全，口味正宗。
| 培訓內容 |
1、原湯酸辣粉●紅湯酸辣粉●荷包蛋酸辣粉●牛腩酸辣粉●肥牛酸辣粉●肥腸酸辣粉●三鮮酸辣粉●酸辣河粉●等 2、精美開胃菜制作等 3、虎皮雞蛋制作 |
| 培訓課程 |
1.講述酸辣粉的發(fā)展史及特色特點。 2. 參觀酸辣粉的制作流程。 3. 泡粉及熬湯，酸辣粉干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。 4. 紅油制作，香脆花生、香脆黃豆制作。 5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技術。 6. 調味配料、鮮酸汁的制作。 7. 肥牛、肥腸、羊肉、荷包蛋酸辣粉制作方法。 8.肉質、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。 |
| 學習時間 | 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般4天左右，視個人情況而定。 |
| 學習費用 | 1280元，包含技術轉讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。 |
| 優(yōu)惠活動 | 中式培訓類項目，學單項9折；學兩項，送一項；三項以上折后再送！ |
| 創(chuàng)業(yè)粉面館 |
武漢熱干面●原味湯面粉●炸醬粉面●擔擔面●酸辣粉●牛肉粉面●涼面●排骨面
●宜賓燃面
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| 特別贈送 |
送豆?jié){●虎皮雞蛋●鹵香干●鹵香菜●精美泡菜●涼拌海帶絲技 術 |
| 學習時間 |
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般7天左右，視個人情況而定 。 |
| 培訓費用 |
特惠價格2980元，包含技術轉讓費、餐費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。
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| 優(yōu)惠活動 |
不參與其他優(yōu)惠活動；
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1酸辣粉具有久吃不厭，夏天吃了可以開胃，冬天吃了可以取暖，越吃越想吃特點，回頭客也多,一年四季不管在學校，商場，小區(qū)，菜市場等開店生意都很旺。
2開一家重慶酸辣粉店成本低、利潤高、價格實惠，針對人群廣。另外經(jīng)營方式靈活，如在學校開8平方米的窗口店，按每天最低銷量200碗。月最低賺1.5萬元不是問題。
【企業(yè)方向】
1、保持做中國最負責任餐飲運營服務商的目標堅定不變，成為中國最大、最強的連鎖餐飲運營服務商；
2、致力于做中國領先的餐飲綜合體運營服務商；
3、致力于做中國最強的餐飲項目風險投資商；
4、致力于做中國領先的連鎖餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)、供應商；
5、致力于做中國領先的品牌運營、渠道建設服務商。
6、致力于拓展以飲食文化為主體集合餐飲、商務、娛樂、旅游、體驗多功能綜合體投資經(jīng)營領域。
【公司宗旨】 匯集天下名吃，培訓創(chuàng)業(yè)精英.
【企業(yè)目標】 打造特色小吃連鎖第一品牌.
【企業(yè)精神】 勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越.
【經(jīng)營理念】 社會效益和經(jīng)濟效益并重；企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.
【經(jīng)營策略】 專心、專注于特色小吃行業(yè)并取得最大成功.
哪里可以學做酸辣粉，哪里有重慶酸辣粉學
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