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廚圣坊聯(lián)系人：楊帆 手機：188-2606-2002（微信同號） 《撥打熱線學兩樣送一樣》QQ：109-8099-227
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潮汕牛肉火鍋的出現(xiàn)大約在清代的道光年間的長江之濱酒城瀘州的小米灘這個位置，長江邊上的船工們跑船常宿于小米灘，停船即生火做飯驅(qū)寒，炊具僅一瓦罐，罐中盛水（湯），加以各種蔬菜，再添加辣椒、花椒祛濕（因為有"菜當三分糧，辣椒當衣裳"之說）。船工們吃后，美不可言，就這樣一傳十，十傳百，在長江邊各碼頭傳開了。川味坊四川美食網(wǎng)再傳至重慶，直到民國二十三年，經(jīng)過一番變革，才有人把它搬進了小飯店，泥爐依然，只是將鐵盆瓦罐換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁由食客自行配合，以求干凈而適合眾人的口味，慢慢地這種小飯店，四川火鍋，麻辣香鍋日益興盛。
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