鹵菜培訓(xùn)長(zhǎng)沙哪里好(圖)

2017-01-11 14:01 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:369

長(zhǎng)沙湘味軒美食小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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鹵菜培訓(xùn)長(zhǎng)沙哪里好

2017湘味軒小吃優(yōu)惠來(lái)襲

2017新優(yōu)惠：

電話提前預(yù)定可享受八折優(yōu)惠

正月初八之前找我可享受學(xué)一送一

2017年長(zhǎng)沙湘味軒總部?jī)?yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

聯(lián)系人：商有名

聯(lián)系電話：0731-83292237

手機(jī)《微信》：

咨詢QQ：2931326332

聯(lián)系地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

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湘味軒我們是長(zhǎng)沙唯一一家指定培訓(xùn)點(diǎn)，歡迎來(lái)電了解?。?！
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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層

名稱：鹵菜培訓(xùn)

經(jīng)典鹵菜班（鹵水快餐班）：

鹵菜班由一級(jí)鹵菜師涂國(guó)堂師傅手把手教學(xué)，傳授最地道的經(jīng)典四川鹵菜、潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。成品鹵菜香味醇厚、回味持久，吃起來(lái)爽口不膩。讓人久吃不厭。

本中心傳授的川鹵有兩大特點(diǎn)：一是配方經(jīng)典，絕非其它配方所能比，鹵出的東西無(wú)論是味道還是顏色絕對(duì)無(wú)可挑剔。二是授課師傅經(jīng)驗(yàn)豐富，且精通各流派鹵水的制作，不僅讓你學(xué)到地道的經(jīng)典四川鹵菜培訓(xùn)，同時(shí)還讓你熟練掌握最正宗的潮州鹵菜、武漢鴨脖、四川涼菜。

學(xué)習(xí)期間師傅手把教學(xué)，無(wú)論操作還是理論保證讓您學(xué)習(xí)到位，學(xué)后可獨(dú)立經(jīng)營(yíng)象皇上皇一樣的大型鹵菜店或鹵水快餐店、鴨脖子專賣店。

學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)鹵的東西有：鴨、半邊鴨、鴨肝、鴨腎、鴨心、鴨腸、鴨頭、鴨脖子、鴨腳、鴨翅、雞、雞腳、雞腎、雞翅、雞肝、雞心、雞、豬頭皮、五花肉、豬心、豬舌、豬耳及、豬腳、豬尾、豬蹄膀、兔子、牛肉、牛腩、牛雜、各種豆制品（豆絲、豆皮、豆干、豆腐卷、等等）、花生、毛豆、蓮藕、海帶、等等

具體學(xué)習(xí)流程：

識(shí)別40多種四川的鹵水專用香料→配方講解→市場(chǎng)選料采購(gòu)→高湯熬制→糖色炒制→兩種料包的配制→制作四川鹵水→鹵水二次增香→鹵制各種菜品（包括：豬系列、鴨系列、雞系列、牛肉系列、素菜系列等等）→潮州鹵菜→武漢鴨脖子→鹵水的保養(yǎng)和保管→料包的更換方法→各種鹵制品及素菜的涼拌技術(shù)→過夜鹵菜的再處理→開店指導(dǎo)（包括開店選址，材料及用具采購(gòu)，店面裝飾設(shè)計(jì)，銷售及經(jīng)營(yíng)管理等等）。

注：學(xué)期不限、學(xué)會(huì)為止，學(xué)生學(xué)成后長(zhǎng)年提供技術(shù)支持，同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生開店，從選址、裝修、開業(yè)全程跟蹤指導(dǎo)。

投資與營(yíng)銷建議：

1、投資小利潤(rùn)大，最好2人或兩人以上經(jīng)營(yíng)，在足秤的前提下，平均純利潤(rùn)在50%以上。

2、材料和設(shè)備好購(gòu)得，香料在市場(chǎng)或藥店都有銷售

3、鹵菜經(jīng)營(yíng)不受季節(jié)影響，經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定性好，同時(shí)適合搞連鎖經(jīng)營(yíng)，第一家店走上正軌后，可增開分店。

4、經(jīng)營(yíng)方式靈活，學(xué)后可直接經(jīng)營(yíng)大型鹵水快餐店，也可經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)鹵菜店、鴨脖子專賣店，同時(shí)可作為各類型酒店飯店的鹵水配菜項(xiàng)目。

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