湖南炸雞鎖骨技術(shù)培訓(xùn)
2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲
2017新優(yōu)惠:
電話提前預(yù)定 可享受八折優(yōu)惠
正月初八之前找我可享受學(xué)一送一
2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動:一份學(xué)費學(xué)兩個人,學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會不收費;后期指導(dǎo)長期免費。
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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁新長海商都花園城7棟2樓整層
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣雞鎖骨,麻辣雞鎖骨,孜然雞鎖骨,奇香雞鎖骨的制作
三、炸雞鎖骨培訓(xùn)內(nèi)容:
1、炸雞等發(fā)展史。
2 、炸雞粉、面包糠、腌粉等原料認(rèn)識;炸爐、恒溫箱等設(shè)備認(rèn)識和使用方法。3、 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
4、炸雞腿、炸雞翅、上雞塊、無骨雞柳等炸雞系列整個操作工藝流程。
5、各種炸雞鎖骨的制作方法及工藝流程。
6、各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
7、店面經(jīng)營的選址原則、裝修布局風(fēng)格及經(jīng)營管理技巧。
四、炸雞鎖骨培訓(xùn)方式:
由專業(yè)的師傅手把手一對一教學(xué),包括炸雞鎖骨的串制、腌制、調(diào)料全套技術(shù)教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。
五、炸雞鎖骨培訓(xùn)時間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會為止,正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右,視個人學(xué)習(xí)能力而定。
開店培訓(xùn):
1,店面商圈的調(diào)研,競爭對手的分析,如何進(jìn)行門店選址?
2, 店面租賃注意事項,如何辦理各種經(jīng)營證件?
3,結(jié)合店面商圈,競爭對手的分析,如何進(jìn)行門店經(jīng)營定位?
4,店面人員配置,店名設(shè)計及裝修注意要點?
5,如何進(jìn)行新店開業(yè),策劃個性化開業(yè)方案?
6,門店經(jīng)營一段時間之后,如何提升門店營業(yè)額,開展門店推廣?

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