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哪里有鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)

2017湘味軒小吃優(yōu)惠來襲

2017新優(yōu)惠：

電話提前預(yù)定 可享受八折優(yōu)惠

正月初八之前找我可享受學(xué)一送一

2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費；后期指導(dǎo)長期免費。

聯(lián)系人：商有名

     聯(lián)系電話：0731-83292237 

手機《微信》： 

咨詢QQ：2931326332

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園7棟2樓

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湖南>長沙星沙一橋尚都花園2樓湘味軒

（聯(lián)系我可以學(xué)兩個項目送兩個項目，一人學(xué)費兩人學(xué)哦）

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鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)中心，依托長沙蒸才食學(xué)餐飲管理有限公司的強大行業(yè)背景和技術(shù)研發(fā)，以長沙為運營中心，獨創(chuàng)鹵肉卷特色原方技術(shù)配方，打造中華卷料理小吃連鎖品 牌，卷品品種多達數(shù)十個，配置鮮果果蔬系列輔助飲品羹汁，產(chǎn)品豐富，天然綠色，口感細膩，五味俱全。 鹵肉卷作為中式美味卷的新時代創(chuàng)新代表，完全本質(zhì)區(qū)別與傳統(tǒng)的做工粗糙，品種單一，衛(wèi)生得不到保證的路邊攤的單一傳統(tǒng)卷餅，以時尚靚麗的店面形象，專業(yè)的 卷料理專營模式，快速的制作售賣方式，早中晚三 餐，一年365天無淡季，30秒制卷，40秒出餐，成為街頭小吃流行典范。

培訓(xùn)內(nèi)容：鹵肉卷各式口味

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實際操作內(nèi)容

1、鹵肉卷的系統(tǒng)講述；

2、鹵肉卷原料的選購；

3、鹵肉卷食材的預(yù)加工；

4、鹵肉卷加工的基本標準；

5、鹵肉卷加工的工藝步驟；

6、鹵肉卷經(jīng)營定價原則；

7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道；

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

培訓(xùn)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1、指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2、指導(dǎo)菜單設(shè)計。