無礬油條培訓(xùn)
作者:好好呷小吃 時(shí)間:2015-07-13 來源:本站原創(chuàng) 點(diǎn)擊數(shù):22926
好好呷項(xiàng)目簡介
南昌好好呷小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的油條是現(xiàn)在最新版的無礬油條,是不加任何化學(xué)添加劑如明礬,臭粉,蘇打粉等化工原料的最新油條技術(shù)。南昌好好呷小吃培訓(xùn)學(xué)校的油條培訓(xùn)配方采用最新工藝引用高科技食品應(yīng)用技術(shù),炸好的油條“香,酥,脆,大小均勻,膨松體大,無異味”。
好好呷培訓(xùn)內(nèi)容
一:面粉的認(rèn)識(shí)及選擇,只有正確的面粉才能做出高品質(zhì)的油條;
二:油條油炸油的處理及油溫的掌握及認(rèn)識(shí);
三:油條配方的認(rèn)識(shí)及使用;
四:和面的技巧及手法;
五:油條面團(tuán)的保存處理方法;
六:油條成型手法及油炸過程.
聯(lián)系人: 小劉
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1、早餐系列培訓(xùn)(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂蘇鹵粉)
2、早餐湯粉培訓(xùn);(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)
3、主餐培訓(xùn)項(xiàng)目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉)
4、休閑小吃項(xiàng)目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。
我們的愿景:成為行業(yè)里最好的培訓(xùn)及咨詢公司
我們的使命:為幫助更多熱愛小吃行業(yè)的人在創(chuàng)業(yè)前期搭橋鋪路。
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我們的工作理念:將簡單的方法練到極致就是絕招
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