長(zhǎng)沙培訓(xùn)泡菜技術(shù)哪家強(qiáng)(圖)

2017-01-05 15:51 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:333

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

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項(xiàng)目介紹

中國(guó)泡菜源自四季常青、物產(chǎn)豐富的南方。泡菜講究要在液體內(nèi)浸泡腌漬并發(fā)酵。原料混合腌漬，隨時(shí)浸泡分步產(chǎn)出，目的是常食常鮮，是一年四季的時(shí)令美食。成品因?yàn)樵谝后w中完成腌漬發(fā)酵，因此周期短，產(chǎn)出的成品表面不帶任何敷料雜物，新鮮透亮，清脆爽口，故百姓也稱其為洗澡泡菜、跳水泡菜。
從氣候條件分析，我國(guó)南方存在亞熱帶濕潤(rùn)氣候，四季溫濕度適宜，物產(chǎn)豐富。具備制作泡菜的自然條件。而高溫、冰凍、干燥都不適宜制作泡菜，韓國(guó)氣候與我國(guó)北方相當(dāng)，不具備制作泡菜的自然條件。西式泡菜源于中國(guó)已被證實(shí)，而韓國(guó)為證明其泡菜歷史之悠久，進(jìn)行了大量歷史考證，結(jié)果恰恰證明了中國(guó)泡菜歷史之悠久，中國(guó)是泡菜的故鄉(xiāng)。

學(xué)習(xí)品種：
白菜、蘿卜、小蘿卜、茄子、黃瓜、辣椒、生菜等。黃豆芽、辣椒葉、沙參、海芹、南瓜、梨、小蔥、韭菜、栗子、松子、柚子、野蒜等（可按個(gè)人喜好添加菜品）

學(xué)習(xí)時(shí)間

學(xué)習(xí)時(shí)間一般為三到五天左右，具體情況需要根據(jù)個(gè)人的接受能力情況來(lái)定，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

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學(xué)校培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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