冰淇淋，即以飲用水，牛奶，奶油等材料為主要材料，經(jīng)過凝凍、硬化等主要工序制造而成的冷凍食品，分為硬和軟兩種。而花式冰淇淋即將其制成許多復(fù)雜而美麗的形狀（如重瓣花朵）的軟冰淇淋。
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實踐學(xué)習(xí)
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理論學(xué)習(xí)
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