加盟一個過橋米線店，學習過橋米線技術配方，小本創(chuàng)業(yè)的項目，學習米線做法，加盟米線項目，學習過橋米線技術，米線，土豆粉，朝鮮面，酸辣粉，米皮，涼皮，肉夾饃等等搭配經營就可以。開一個過橋米線店。
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過橋米線的由來：
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀 才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油;米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做"過橋米線"。
1、骨湯米線 （雞骨湯、豬骨湯、三鮮湯）
2、雞油米線
3、菌湯米線
4、老壇酸菜米線
5、番茄米線
6、經典至青春米線
7、肉醬米線
8、酸湯肥牛米線（金湯米線）
9、蒜油米線
10、麻辣米線
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